Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir televizyon programı formatında olup, sunucu ve Dr. Ümit Aktaş (Ümit Hoca) adlı diyabet uzmanı doktor arasında geçen bir röportajı içermektedir. Dr. Aktaş, "Diyabet ve Zayıflama Kürleri" adlı bir kitap yazmış bir hekimdir.
- Program, diyabetin ne olduğu, tip bir ve tip iki diyabet arasındaki farklar, diyabetin belirtileri, prediyabet, gebelik diyabeti ve tedavi yöntemleri hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Video, diyabetin Türkiye'deki yaygınlığı, nedenleri ve tedavi edilebilirliği üzerine odaklanarak, özellikle sağlıklı beslenme tavsiyelerine odaklanmaktadır.
- Programda diyabet hastalarının tüketmemesi gereken gıdalar (tam buğday ekmeği, meyve, süt, gluten içeren tahıllar, bal, pekmez) ve tüketmesi gereken gıdalar (bol yağ, et, sebze, sakatat, fermente gıdalar, kuruyemişler) detaylı şekilde anlatılmaktadır. Ayrıca metformin gibi ilaçların etkinliği ve yan etkileri tartışılırken, tarçın ve zeytin yaprağı gibi doğal antidiyabetik ilaçlar, D vitamini ve magnezyumun önemi de vurgulanmaktadır.
- 00:06Diyabetin Yaygınlığı ve Tehlikeleri
- Geçtiğimiz hafta çölyak hastalığı ve glutenin yaşamımıza kattığı hastalıklar (diyabet dahil) konuşulmuştu.
- Türkiye'de on milyondan fazla kişi şeker hastası olup, 2010 yılında yapılan çalışmaya göre kesin rakam bilinmemektedir.
- Türkiye, diyabetin en hızlı arttığı ülke pozisyonuna gelmiş olup, bu durum sağlık tehlikesi olarak değerlendirilmektedir.
- 01:24Diyabetin Tehlikeleri ve Tedavi Edilebilirliği
- Diyabet sadece kan şekeri yüksekliği değil, arka planda damar hasarı ve sinir hasarı yapan, vücuttaki tüm dokuları etkileyen tehlikeli bir hastalıktır.
- Diyabet kanser riskini onlarca kat artırır, kalp damar hastalıklarının bir numaralı nedenidir ve böbrek yetmezliğinden göz görme kaybına kadar her türlü sağlık problemine yol açar.
- Diyabet hastası bir kere teşhis konulduktan sonra tedavi edilmez, verilen ilaçlar daha da kötüye gitmesine sebep olur ve yanlış beslenme programlarıyla ömür boyu diyabet kalması sağlanır.
- 03:09Diyabetin Tanımı ve Türleri
- Diyabet halk arasında şeker hastalığı olarak bilinen hastalıktır ve günümüzde hemoglobin A1C ile teşhis edilmektedir.
- Tip bir diyabet, vücudun insülin üretemediği, pankreasta büyük hasar olan diyabettir.
- Tip iki diyabette vücut insülin üretir, pankreas üretime devam eder ve kan şekeri tamamen beslenmeyle alakalı olarak yükselir.
- 04:19Diyabetin Diğer Hastalıklarla İlişkisi
- Diyabet kan şekeri yüksekliğinin yanında damar hasarı ve sinir hasarı da yapar ve pek çok hastalığı tetikleyebilir.
- Kalp ve damar hastalıklarının bir numaralı nedeni kolesterol değil, diyabettir ve diyabet hastalığı dünyada en fazla ölüme yol açan hastalıktır.
- Diyabet kanser riskini onlarca kat artırır ve diyabet hastalarının yarısı normal kilodadır, sadece kilolu olmak diyabeti tetiklemez.
- 06:15Diyabetin Belirtileri
- Diyabetin klasik belirtileri üç triat olarak bilinir: çok su içme, çok yemek yeme ve çok idrara çıkma.
- Bu belirtiler kan şekeri çok yüksek olduğunda meydana gelir ve diyabetin başlamış olduğunu gösterir.
- Diyabetin ön habercileri arasında sabahları yataktan kalkmakta zorlanma, yorgunluk, kilo problemi (zor kilo verme veya aniden kilo verme), yemekten sonra uyku hali ve açlığa tahammülsüzlük bulunur.
- 07:33Diyabetin Ön Habercileri
- Diyabetin ön habercileri arasında aşırı sinirlilik, açlığa tahammülsüzlük, aşırı acıkma ve şekerli şeyler isteme isteği de yer alır.
- Reaktif hipoglisemi, yemekten sonra aniden kan şekeri düşüşü ve ardından uyku hali olarak tanımlanır.
- Unutkanlık, konsantrasyon zorluğu ve beyin sislenmesi de diyabetin ön habercilerinden biridir.
- 11:19Diyabetin Gelişimi ve Nedenleri
- Türkiye'de 1998'de yapılan TURDEP 1 çalışmasında yetişkinlerde diyabet insidansı %7,20, prediyabet oranı %6,70 civarındaydı.
- 2010 yılında yapılan TURDEP 2 çalışmasında diyabet oranı %13,70'ye, prediyabet oranı ise %28'e çıkmıştır.
- Bu artışın nedenleri arasında hazır gıdaya alışma, hibrit tohumların kullanımı, tarım ilaçlarının artması ve hareket etmeme eğilimi bulunmaktadır.
- 13:49Diyabetin Tehlikeleri ve Önlenmesi
- Diyabet, şeker seviyesi 400-500 olan hastaların doktor, spiker, kameraman, asker veya futbolcu olarak çalışamaması gibi ciddi sorunlara yol açabilir.
- Diyabetten korunmak ve iyileşmek sadece beslenmenin düzene sokulmasıyla mümkündür.
- Günümüzde diyabet hastalarına verilen tedaviler ve beslenme programları yanlıştır ve endokrin bilimi bu yanlışı tekrar etmektedir.
- 14:56Prediyabet ve Diyabet Belirtileri
- Hipoglisemi, insülin direnci, polikistik over ve huzursuz bacak gibi durumlar prediyabet (diyabete aday) durumudur.
- Yemekten sonra uyku hali, sabahları baş kaldırma zorluğu, kolay kilo verememe, huzursuz bacak ve polikistik over gibi belirtiler prediyabet işaretleridir.
- Kan tahlilleri prediyabet ve diyabet teşhisinde çok önemlidir.
- 16:03Diyabet Teşhis Kriterleri
- Hemoglobin A1C değeri 6,5'in üzerindeyse diyabet başlamış demektir, 5,6 ile 6,5 arasında ise prediyabettir.
- Açlık insülin değeri 5 ve altında istenir, 5-10 arasında makuldür, 10 üzerinde ise insülin direnci vardır.
- C-peptit değeri pankreasın çalışmasını gösterir ve gelecekte diyabetin olup olmayacağını gösterir.
- 16:51Gebelik Diyabeti ve Şeker Yükleme Testi
- Gebelik diyabeti (gestasyonel diyabet) bebeğin hayati tehdidi olan tehlikeli bir hastalıktır.
- Gebelikte uygulanan şeker yükleme testi anne ve bebeğe zararlıdır, bebeğe 75 gr saf glikoz verilir ve bu çocuklarda gelecekte tip 1 diyabetin başlama olasılığını artırır.
- Gebelik diyabeti teşhis etmek için hemoglobin A1C, insülin, açlık C, peptid gibi tahliller yeterlidir ve gebelerin beslenmesi düzene sokulmalıdır.
- 20:36Diyabet Tedavisi ve Önleme
- Programda diyabetten korunma ve ilaçsız, insülinsiz tedavi yöntemleri gösterilecektir.
- Tedavi doğru düzenlenirse, beslenme düzene sokulursa diyabet teşhisi konan hastaların %90'ı hiç ilaca ihtiyaç kalmadan tam şifayla iyileşir.
- Şeker hastalarının tüketmemesi gereken gıdalar ekrana getirilecektir.
- 21:38Diyabet Hastalarına Verilen Beslenme Önerileri
- Diyabet teşhisi konulduğunda hastalar hemen diyetisyene yönlendiriliyor ve her öğünde tam buğday ekmeği, ara öğünlerde light bisküvi, meyve ve bulgur pilavı gibi karbonhidratlı besinler öneriliyor.
- Hastalar günde 130-160 gr arasında tam tahıl tüketiyor ve bu durumun iyileşmelerine engel olduğu belirtiliyor.
- 22:04Tam Tahılın Diyabet Üzerindeki Etkisi
- Buğdayın içinde %25'i gluten, %70'inden fazlası ise fruktan (karbonhidrat) bulunuyor.
- Buğdayın glisemik indeksi çay şekerinden daha yüksektir (çay şekerinin glisemik indeksi 59, buğdayın 72).
- Tam buğday, diyabetin meydana gelmesinde çay şekerinden daha güçlü bir şekilde sorumludur ve daha tehlikelidir.
- 23:44Diğer Beslenme Önerileri ve Tehlikeleri
- Kilo verememe sorunu yaşayan diyabet hastalarına da diyetisyenler her öğünde tam buğday ekmeği ve ara öğünlerde meyve veriyor.
- Karabuğday, şeker kontrolü alınana kadar yenilmemeli, pirinç, mısır, süt ve laktoz da şekerdir.
- Şeker hastaları için meyve tüketimi tavsiye edilmiyor çünkü meyve saf şekerdir ve şeker seviyesini daha da yükseltir.
- 25:02Metformin İlaçının Yanlış Kullanımı
- Metformin, hipoglisemi (kan şekerinin düşmesi) durumunda verilen ilk ilaç olmasına rağmen tedavi edici etkisi yoktur.
- Bu ilaç geçici olarak kan şekerini düşürür, karaciğeri toksik etkiler ve bağırsak florasını bozar.
- Metformin sadece tedavi edici değil, ikinci ve üçüncü ilaçlara geçişe yol açan bir ilaçtır.
- 25:53Metformin Hakkında Bilimsel Gerçekler
- Metformin, diyabet, insülin direnci veya hipoglisemi teşhisi konulduğunda verilen ilk reçete edilen ilaç olmasına rağmen son derece yanlıştır.
- Bilim insanları, herhangi bir ilacı "inanmak" yerine sorgulamalıdır.
- Metformin, diyabet hastalığına ilk teşhisi konulduğunda verilirse hastalar iyileşirdi.
- 26:53Kitap ve Tedavi Yaklaşımı
- Konuşmacı, "Diyabet ve Zayıflama Kürleri" adlı kitabını sadece vatandaşlar değil, doktorlara da yönelik yazdığını belirtiyor.
- Kitapta kliniğinde diyabet hastalarını tedavi etmek için kullandığı yöntemler ve her gün için ayrı beslenme programları bulunmaktadır.
- Konuşmacı, tek başına çalışan bir hekim olarak, kitabında tedavide ne yaptıysa tek tek anlattığını ve insanların bu kitabı uygulayarak iyileşebileceğini iddia ediyor.
- 28:47Sağlık Sistemi ve İlaç Yan Etkileri
- Konuşmacı, ilaçların yan etkilerinin her ilaçta olduğunu ve Türkiye'de de ilaç yan etkilerinin olduğunu vurguluyor.
- Türkiye'de kemoterapiye bağlı bir tek ölüm olmadığı ve antibiyotiklerin hiçbir yan etkisi olmadığı iddiası, bilimsel olarak mümkün değildir.
- Dünyadaki tüm karaciğer yetmezliklerinin %90'ı ilaçlara bağlı olarak meydana gelirken, Türkiye'de bir tane bile ilaca bağlı karaciğer yetmezliği yoktur.
- 29:35Sağlık Sisteminin Sorunları
- Türkiye'de hekimlerin ilaç yan etkilerini teşhis etmeyi bilmediği ve tanımadığı iddia ediliyor.
- Yan etkileri teşhis edebilen ve bildirebilen doktor olmadığı için, ilaç yan etkilerinin bildirilmediği ve teşhis edilmediği belirtiliyor.
- Sıfır yan etki olması mümkün değildir ve ilaçların yan etkileri Türkiye'de bildirilmiyorsa, bu sağlık sisteminin sorumluluğundadır.
- 31:44Sağlık ve Beslenme İlişkisi
- Konuşmacı, diyabetten nasıl kurtulacağımızı ve korunacağımızı anlattığını belirtiyor.
- Sağlığımızın mutfağımızdan geçtiğini, sadece diyabetle ilgili değil, bütün hastalıklardan korunmak için mutfağın önemini vurguluyor.
- Evde yapılan lezzetli ve tencere yemeklerinin hayat kurtarıcı olduğunu, özellikle çocukların sağlığını belirleyen tencere yemeklerinin önemini anlatıyor.
- 32:20Diyabet ve Beslenme Önerileri
- Diyabet, karbonhidratların fazla tüketilmesi ve gluten intoleransı gibi iki ana sebepten meydana gelen bir hastalıktır.
- Diyabetten korunmak, insülin direnci veya hipoglisemi olanlar için sağlıklı beslenmek önemlidir.
- Diyabet teşhisi konulmuş kişiler için tüm şekerlerden (tatlılar, çay şekerleri) uzak durulması gerekir.
- 32:45Uzak Durulması Gereken Gıdalar
- Gluten içeren tahıllardan (buğday, arpa, çavdar, mısır, pirinç) uzak durulmalıdır.
- Bal, pekmez ve meyvelerden uzak durulmalıdır.
- Glisemik indeksi yüksek, kan şekerini hızlı yükselten tüm gıdalardan ve gluten içeren ekmek, makarna, şehriye, erişte, bulgur, yarma, hamur işlerinden uzak durulmalıdır.
- 33:11Özel Durumlar
- Kinoa ve karabuğday ilk üç ay kan şekeri dengelenene kadar tüketilmemelidir.
- Kan şekeri öncelikle dengelenmeli ve regüle edilmelidir.
- 33:25Diyabet Hastaları İçin Beslenme Önerileri
- Diyabet hastaları için yağlar serbest ve faydalı olup, zeytinyağı, tereyağı, iç yağı, kuyruk yağı ve sade yağ bol bol tüketilmelidir.
- Kalp damar hastalığının bir numaralı sebebi kolesterol değil, kan şekeri yüksekliği (diyabet)dir.
- Protein serbest tüketilmeli, kırmızı et, tavuk ve balık tercih edilmeli, ancak et kuzu eti, balık deniz balığı ve tavuk köy tavuğu olmalıdır.
- 33:54Beslenme Önerileri (Devam)
- Sebzeler mevsim sebzeleri olmak kaydıyla serbest tüketilmeli, ancak bezelye, patates ve havuç gibi şeker içeren sebzelerden uzak durulmalıdır.
- Sakatatlar (paça çorbası, kemik suyu, ciğer, işkembe) son derece faydalı ve gerekli olup, kök hücre ve kolajen içerir.
- Fermente gıdalar (ev sirkesi, ev turşusu, ev yoğurdu) bol tüketilmeli çünkü probiyotik içerdiği için diyabet hastalığında probiyotik kaybı vardır.
- 34:34Kuruyemişler ve Karbonhidratlar
- Kuruyemişler (badem, ceviz, fındık, fıstık) kavrulmamış olmak kaydıyla tüketilmeli ve kabuğuyla alınmalıdır.
- Vücutta her şeyde karbonhidrat vardır, ancak glisemik indeksi düşük olan karbonhidratlar ihmal edilebilir ölçüde olup, glisemik indeksi yüksek olan basit karbonhidratlar (bal, pekmez, meyve, çay şekeri, tatlılar ve tahıllar) hayatımızdan çıkarılmalıdır.
- Bol yağlı et, sebze, sakatat, turşu, yoğurt ve kuruyemiş tüketilerek kaliteli beslenilebilir.
- 36:31Sağlıklı Beslenme Örnekleri
- Sabah kahvaltıda kırın tereyağı, üç yumurta, kavurma peynir, zeytin ve kahvaltı salatası tüketilebilir.
- Akşam yemeğinde usul bir et yemeği (kuzu haşlama veya güveç), zeytinyağlı sebze, salata, turşu, yoğurt, ev sirkesi ve ev turşusu tüketilebilir.
- Doyana kadar yiyebilirsiniz, ancak yanında ekmek, makarna, pilav, tatlı ve meyve yemeyeceksiniz.
- 37:17Alternatif Ekmek Tarifleri
- Tahin ekmeği, karabuğday ekmeği, lavaş, mercimek ekmeği ve badem çöreği gibi alternatif ekmek tarifleri evde yapılabilir.
- Bu tarifler kolay ve basit olup, mutfaktan anlamayan bekar adamın bile yapabileceği tariflerdir.
- Sosyal medyadan, YouTube kanalından, Instagram hesabından ve kitaplardan bu tarifler öğrenilebilir.
- 38:22Diyabet Tedavisi İçin Önemli Öneriler
- Diyabetten korunmak veya iyileşmek isteyenler ilaçlara güvenmemeli, beslenmeyi düzene sokmalıdır.
- Hayatınızdan her türlü şekeri, tatlıyı, bal, pekmez, meyveyi ve gluten içeren her şeyi çıkarmanız gerekir.
- Hastaların yüzde doksanında tam şifayla diyabet iyileşir, ancak günümüzde diyabetli hastalara verilen beslenme programları yanlıştır.
- 39:35Antidiyabetik Kür Tarifi
- Antidiyabetik kür için tarçın ve zeytin yaprağı kullanılır.
- Türkiye'de piyasada satılan tarçınların çoğunluğu çin tarçını ve vietnam tarçını olup, tıbbi kullanıma uygun değildir ve zararlı maddeyi içerir.
- Tıbbi tarçın seylan tarçınıdır, kalın kabuklu, yüzeyi pütürlü ve kırılmayan tarçın çin tarçınıdır.
- 41:31Tarçın ve Zeytin Yaprağı Özellikleri
- Tarçın kan şekeri düşürücüdür ve güçlü bir antioksidandır.
- Zeytin yaprağı da kan şekeri düşürücüdür, güçlü antioksidandır, polifenolik bileşikler içerir ve kalp-damar sağlığı için faydalıdır.
- Zeytin yaprağı antimikrobiyaldir, bakteri, mantar ve virüslere karşı etkilidir ve binlerce yıldır bilinen bir tıbbi bitkidir.
- 42:25Antidiyabetik Kür Kullanımı
- Bu kan şekeri düşürücü antidiyabetik kür özellikle insülin direnci olanlar ve şeker hastası olanlar tarafından tüketilmelidir.
- Tarçın seylan tarçını olmalı, çin tarçını olmamalı ve zeytin yaprağı ilaçlanmamış zeytinlerin yapraklarından olmalıdır.
- Karışım kaynatılmadan beş ila on dakika demlenip içilmeli, yemek sonraları her gün üç-dört bardak tüketilebilir ve herhangi bir ilaç etkileşimi yapmaz.
- 43:10D Vitamini ve Magnezyum
- D vitamini en güçlü antidiyabetik hormondur ve insan vücudunda üretilen bir hormondur.
- Kan şekerini dengelemek için D vitamini yüzün üzerinde olması gerekir.
- Magnezyum kan şekerini düşürmek için vücuda gereklidir, diyabet hastalarının neredeyse tamamında magnezyum düşüklüğü görülür ve D vitamini ile birlikte kullanılması gereken önemli bir mineraldir.