Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Bulgur Tebliği'nin Resmi Gazete'de yayımlanması ve yürürlüğe girmesi hakkında bilgi veren bir haber formatındadır.
- Video, bulgurun fiziksel özellikleri, etiketleme kuralları ve beslenme özellikleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Bulgurun acılaşmış, ekşimiş, kokuşmuş veya küflenmiş olmaması gerektiği, yabancı tat ve koku, böcek parçaları, yumurtalar, hayvansal artıklar ve metal parçaları içermemesi gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca etiketleme kuralları, ürün çeşitlerinin isimlendirilmesi ve tebliğ kapsamında olmayan ürünler için "bulgur" ifadesinin kullanılamayacağı açıklanmaktadır.
- 00:04Türk Gıda Kodeksi Bulgur Tebliği
- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Bulgur Tebliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
- Bulgur, kendine has renk, tat, koku ve görünüşte olmalı, acılaşmış, ekşimiş, kokuşmuş veya küflenmiş olmamalıdır.
- Bulgur, yabancı tat ve koku, böcek ve böcek parçaları, yumurtalar, hayvansal artıklar ve metal parçaları içermemelidir.
- 00:30Bulgur Ürünlerinde Kullanım Kuralları
- Bulgur ürünlerinde katkı maddesi, renklendiriciler, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılmamalıdır.
- Etiketlemede ürüne ait çeşit adı ve tane iriliği belirtilmelidir; örneğin köftelik bulgurlar için "kısırlık", ince bulgurlar için "çiğ köftelik" ifadeleri kullanılabilir.
- Ürünlerin beslenme ve sağlık özellikleri konusunda Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğindeki hükümler uygulanacaktır.
- 01:03Tebliğ Kapsamı Dışı Ürünler
- Tebliğ kapsamında olmayan aşurelik buğday, seferkital şişe, frig gibi bulgur benzeri ürünler için ürün adı olarak "bulgur" ifadesi kullanılamayacaktır.