Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yeşil fasulye konservesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yeşil fasulye konservesi yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fasulyelerin ayıklanması ve doğranması, ardından domateslerin hazırlanması, fasulyelerin kavrulması, şişelere doldurulması ve kaynatılması gösterilmektedir. Ayrıca, kalan fasulyelerin poşetlenip buzdolabına konulması da anlatılmaktadır. Sunucu, her yıl bu yöntemle konserveler hazırladığını ve hiçbir problem yaşamadığını belirtmektedir.
- 00:01Yeşil Fasulye Konservesi Hazırlama
- Video, yeşil fasulye konservesi nasıl yapılır ve buzlukta nasıl saklanır konusunu anlatıyor.
- Hazırlama için yaklaşık yedi kilogram fasulye kullanılacak, ancak hazırlanan miktar kişiye göre ayarlanabilir.
- Fasulyeler uç ve kök kısımlarından ayrılıp, kişisel tercihe göre doğranır.
- 00:45Malzemelerin Hazırlanması
- Fasulyeler yıkanıp süzülürken, kilogram başına iki adet orta boy domates doğranır.
- Çok fazla miktarda domates kullanılıyorsa, domatesler önceden kaynar suya eklenerek kabukları daha rahat soyulabilir.
- Domatesler küp küp doğranıp uygun bir kabın içerisine alınır.
- 02:18Pişirme İşlemi
- Büyük bir tencerede 1,5 su bardağı sıvıyağ ısındıktan sonra süzülmüş fasulyeler eklenir.
- Fasulyelere 2 yemek kaşığı tuz eklenir, kaya tuzu kullanılması önerilir.
- Fasulyeler koyu yeşil renge gelene kadar kavrulur, ne çok ne de az pişirilir.
- 03:26Domates Ekleme ve Pişirme
- Domatesler fasulyelere eklenir ve karıştırılarak her yerine dağıtılarak pişirilir.
- Fazla miktarda fasulye olduğu için ara sıra karıştırarak her yerin eşit pişmesi sağlanır.
- Fasulyeler koyu yeşil renge geldiğinde ocaktan indirilir ve hemen şişelere doldurulur.
- 05:25Şişelere Doldurma ve Kaplama
- Şişelere doldurulurken bir kaşık yardımıyla bastırılarak içindeki havaya alınır ve daha fazla fasulye alınır.
- Şişelerin kenarları peçete yardımıyla silinir, aksi takdirde kapak gelmesi durumunda fasulyeler bozulabilir.
- Kapağın mutlaka yeni olması gerekiyor, aksi takdirde fasulyeler bozulabilir.
- 06:29Kaynamalı İşlem ve Buzdolabı Saklama
- Şişeler uygun bir tencerede, su kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika boyunca kaynatılır.
- Kaynamalı işlem sırasında geriye kalan fasulyeler soğumaya bırakılır ve poşetleyip buzdolabına konulur.
- Poşetlenen fasulyelerin mutlaka çok iyi soğumuş olması ve havasının alınması gerekiyor.