Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, su katmadan sadece meyvenin kendi suyuyla pişen ayva reçeli yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda iki kilo ayva kullanılarak reçel yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ayvaların kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılıp, çekirdeklerin de reçelin içine eklenmesi, ardından 1,5 kilo şeker ve ayva kabukları eklenerek kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilmesi gösterilmektedir. Daha sonra en küçük ocakta en kısık ateşte kaynatılıp, limon eklenerek jöle kıvamına getirilmesi anlatılmaktadır. Video, reçelin saklanması ve kıvamını ayarlamak için su ekleme gibi pratik bilgilerle sonlanmaktadır.
- 00:59Ayva Reçeli Yapımına Başlangıç
- Su katmadan sadece meyvenin kendi suyuyla pişen ayva reçeli yapılacak.
- İki kilo ayva kullanılacak, kabukları soyulup dilimlenecek ve çekirdekleri çıkarılacak.
- Çekirdekler reçelin içerisine konulacak, bu nedenle ayrı ayrı ayıklanacak.
- 01:44Ayvaların Hazırlanması
- Ayvaların içi temizlendikten sonra dilimleniyor ve küp küp doğranıyor.
- Ayıklanan ayvalara bir buçuk kilo şeker ekleniyor.
- Rengine katkı sağlamak için ayvaların kabuklarından da biraz ilave ediliyor.
- 03:54Pişirme Süreci
- Tencere kısık ateşte kapatılıp yaklaşık bir saat hiç açılmadan pişiriliyor.
- Yarım saat sonra şekerler erimiş olacak ve tekrar karıştırılıp kapağı kapatılacak.
- Bir saat sonra kapaktaki su tencereye boşaltılıp en küçük ocağın en kısık ayarına getiriliyor.
- 05:38Reçelin Tamamlanması
- Tencere kapağı tam kapatılmadan, bir parmak girecek şekilde boşluk bırakılarak pişiriliyor.
- Kırk dakika sonra reçel iyice kaynamış ve rengi koyulaşmış olacak.
- Son olarak yarım limon sıkılıp beş dakika daha kaynatılıyor.
- 07:21Reçelin Saklanması ve Sonuç
- Reçel kavanozlara konulup kapağı kapatılıp ters çevrilerek uzun süre saklanabilir.
- Saklanmayacaksa kavanozda buzdolabında saklanmalı.
- Reçel soğudukça rengi koyulaşacak ve ayvanın çekirdeklerinden dolayı jöle kıvamına gelecek.