Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Emine Köy Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Emine tarafından pratik ve kolay bir karadut reçeli yapımını göstermektedir.
- Videoda karadut reçeli yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Emine, 1 kilo karadut, 1 litre su ve 1 kilo şeker kullanarak reçeli nasıl yapacağını göstermektedir. Reçelin kıvamını kontrol etme yöntemi, şişelere doldurma tekniği ve reçelin soğuduktan sonraki kıvamı da videoda paylaşılmaktadır. Tarif, şekere yatırma veya gece bekletme gerektirmeden, daldan toplanan karadutlarla kolayca yapılabilecek bir yöntemdir.
- 00:29Karadut Reçeli Yapımına Giriş
- Emine Köy Mutfağı'nda pratik, kolay ve garantili karadut reçeli yapımı paylaşılacak.
- Tarif için 200 ml bardaklarla 5 su bardağı şeker (1 kilo) ve 1 litre su kullanılacak.
- Karadutlar hassas terazide tartılıp 750 gram olarak ölçülmüş.
- 01:13Reçelin Hazırlanması
- Şeker ve su eriyip kıvam alasıya kadar kaynatılır.
- Kaynamış şerbetine yıkayıp süzdürülen karadutlar eklenir ve 15 dakika kaynatılır.
- Yarım limonun suyu sıkılıp tencereye eklenir ve şekerlenme yapmaması için bir tatlı kaşığı margarin (tereyağı daha iyi) eklenir.
- 02:42Reçelin Tamamlanması ve Kontrolü
- Reçel 10 dakika daha kaynatılır.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kuşgözü kadar reçel porselen tabağa alınır ve soğuması beklenir.
- Reçel tam kıvamında ise ocağın altı kapatılır ve şişe içine alınır.
- 03:43Reçelin Saklanması ve Sonuç
- Kışlık yapmak için reçel sıcağı sıcağına konserve şişelerine doldurulur.
- Şişeler ters kapatılıp soğuyana kadar ellememek gerekir.
- Hazırlanan karadut reçeli muhteşem bir kıvama sahip olur ve şekere yatırma veya gece bekletme gerektirmez.