Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin ev yapımı viski üretim sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, izleyicilerden gelen sorulara yanıt vererek etil alkolün filtrelenmesi ve meşe cipsi kullanımı hakkında bilgi vermektedir.
- Video, etil alkolün kokusunu ve tadını sadeleştirmek için aktif karbondan geçirme işleminin şart olmadığını açıklayarak başlıyor. Ardından etil alkolün havalandırılması, meşe cipsi ile filtrelenmesi ve meşe parçalarının kavrulması gösteriliyor. Son olarak, meşe parçalarının karışımına eklenmesi ve yaklaşık 15 gün dinlendirilmesi gerektiği belirtiliyor. Video, ev yapımı viski yapmak isteyenler için pratik bir rehber niteliğindedir.
- Aktif Karbondan Geçirme İşlemi
- Aktif karbondan geçirme işlemi etil alkolünün kokusunu ve tadını sadeleştirmek için yapılır.
- Bu işlem şart değildir, etil alkolü bir kap içerisinde yarım litreden bir miktar boşaltıp bir iki saat dinlendirerek de aynı sonuç elde edilebilir.
- Etil alkolü buğdaydan, pancar melasından veya meyvelerden yapılabilir ve bu işlem sayesinde viski veya rakı yaparken anason aroması verilir.
- 01:51Viski Yapımına Başlangıç
- Yarım litre etil alkolü geniş bir kaba alınıp havalandırılır ve yarım saat kadar bekletilir.
- Yarım litre etil alkolüne yarım litre su ilave edilir ve meşe cipsi kullanılarak viski üretimi yapılır.
- Aktif karbondan geçirme işlemi için pet şişe kullanılır, içine sünger yerleştirilir ve aktif karbon hidi üzerine ilave edilir.
- 04:24Meşe Cipslerinin Hazırlanması
- Meşe parçaları hafiften direne kadar tavada kavurma işlemi yapılır.
- Kavrulmuş meşe cipsleri karışımına eklenir ve kapağı sıkıca kapatarak beklemeye alınır.
- Yaklaşık onbeş gün dinlendirdikten sonra meşe parçaları sararmaya başlar ve açık renkli bir İskoç listesi elde edilir.