Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Nurcan Beylik Ailesi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sıcak yaz günlerinde hafif lezzetler arayanlar için zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifini paylaşıyor.
- Videoda zeytinyağlı patlıcan yemeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce patlıcanlar tuzlu suda bekletilip doğranıyor, ardından soğan, sarımsak, biber ve domates gibi malzemeler hazırlanıyor. Tüm malzemeler tencerede kat kat dizilip, şeker, tuz, biberler, salça ve su ile pişiriliyor. Yemek kısık ateşte 15-20 dakika pişirildikten sonra dinlendirilip servis ediliyor.
- Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Nurcan Beylik, sıcak yaz günlerinde hafif lezzetler arayanlar için zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi verecek.
- Patlıcanlar yeşil kısımları kesilip alacalı olarak soyulup üçe bölünüyor.
- Patlıcanlar ortadan ikiye bölünüp parmak büyüklüğünde ince şeritler halinde doğranıyor.
- 00:37Patlıcanların Hazırlanması
- Doğranan patlıcanlar tuzlu suda iki tatlı kaşığı tuzla onbeş-yirmi dakika bekletiliyor.
- Patlıcanlar tuzlu suda beklerken soğanlar piyazlık, biberler küp küp, sarımsaklar doğranıyor.
- Dört domatesden üçü küp küp doğranıp hazırlanıyor, biri halka halka doğranıp son olarak kullanılacak.
- 01:40Yemeğin Yapılışı
- Tuzlu suda bekletilmiş patlıcanlar süzülüp sıkılarak fazla suyu alınıyor.
- Tencerenin tabanına bir kat patlıcan diziliyor, üzerine soğan, sarımsak, biber ve domates ekleniyor.
- Bu katmanlar tekrarlanarak yemek hazırlanıyor.
- 03:07Baharatlar ve Pişirme
- Domatesler üzerine iki yemek kaşığı silme toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz, pul biber, karabiber ekleniyor.
- Bir yemek kaşığı salça bir su bardağı suyla açılıp üzerine gezdiriliyor, toplam bir buçuk su bardağı su ekleniyor.
- Büyük boy çay bardağı ile yarım çay bardağı zeytinyağı eklenip kapağı kapatılıp önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte onbeş-yirmi dakika pişiriliyor.
- 04:03Servis
- Pişen patlıcanlar on-onbeş dakika dinlendiriliyor.
- Zeytinyağlı patlıcan yemeği servis için hazır hale geliyor.
- İzleyicilerden kanala abone olmaları, videoları beğenip paylaşmaları ve Instagram hesabından takip etmeleri isteniyor.