Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yutanisa sosu yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda Bulgaristan ve Balkan ülkelerinde bilinen yutanisa sosunun yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, malzeme listesini açıklamalar bölümünde bıraktığını belirterek, patlıcan, biber, havuç ve domates gibi sebzelerin fırınla közlenmesi, soyulması, doğranması ve püre haline getirilmesi aşamalarını göstermektedir. Ayrıca maydanoz, zeytinyağı, sirke, tuz ve acı pul biber gibi malzemelerin eklenmesi ve sosun vakumlama yöntemiyle kavanozlara doldurulması da videoda yer almaktadır.
- Yutanisa Sosu Tarifi Tanıtımı
- Bulgaristan ve Balkan ülkelerinde çokça bilinen yutanisa sosu yapımı gösterilecek.
- Malzeme listesi ve ölçüler açıklamalar bölümünde bulunabilir.
- Videonun sonuna kadar izlenmesi ve püf noktalarına dikkat edilmesi öneriliyor.
- 00:38Ön Hazırlık Aşamaları
- İlk aşama olarak patlıcan ve biberler fırınla közleniyor.
- Havuçlar soyulup halka halka doğranıp sıcak su ile pişiriliyor.
- Pişen havuçlar püre haline getirilecek.
- 02:36Sebzelerin Hazırlanması
- Kozlenmiş biberler ve patlıcanlar soyulup siyah kabuklarının içine girmemesine dikkat ediliyor.
- Domatesler dörde bölünerek kaynatılıp robot yardımıyla püre kıvamına getiriliyor.
- Tüm sebzeler robottan geçirilerek ufak parçalara bölünüyor.
- 06:22Sosun Hazırlanması
- Püre haline getirilen havuçlar kazana alınıyor.
- Yarım demet maydanoz, bir su bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı sirke, iki yemek kaşığı kaya tuzu ve bir yemek kaşığı acı pul biber ilave ediliyor.
- Tüm malzemeler iyice karıştırılıp mikserden geçiriliyor.
- 07:42Sosun Doldurulması ve Saklanması
- Sos yaklaşık yirmi dakika kaynatıldıktan sonra altı kısılarak doldurma işlemine geçiliyor.
- Sos soğutulmadan kavanozlara doldurulup sıkı sıkı kapatılıyor.
- Kavanozlar ters çevrilerek vakumlama işlemi yapılıyor.
- 09:09Sonuç ve Tavsiyeler
- Hazırlanan yutanisa sosu çok lezzetli ve vitaminli bir sos olarak tanımlanıyor.
- Malzeme listesi açıklamalar bölümünden ulaşılabilir.
- Kanalda diğer kışlık tarifler de mevcut ve açıklamalar bölümünde link bırakılmıştır.