Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, 41 yıllık deneyime sahip Oktay Usta'nın yeni sezonda sunduğu bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, yumuşacık ve puf puf anne poğaçası yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda poğaça yapımı için gerekli malzemeler (un, süt, sıvı yağ, su, yumurta, instant maya, tuz ve şeker) tanıtılıyor ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Oktay Usta, hamurun mayalanması, şekil verilmesi ve fırında pişirilmesi aşamalarını gösteriyor. Ayrıca, poğaçaların içine çikolata veya peynir koyarak zenginleştirilebileceği ve çocukların beslenmesinde faydalı olabileceği belirtiliyor.
- Yumuşacık Anne Poğaçası Tarifi
- Oktay Usta yeni sezonda yumuşacık anne poğaçası tarifi sunuyor.
- Tarif için altı su bardağı un, bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı su, bir yumurta, onbeş gram instant maya, bir tatlı kaşığı tuz ve üç çorba kaşığı toz şeker gerekiyor.
- Hamur işlerinde ısı dengesi çok önemli, düşük ısıda mayalanma geç olur ve istenen yumuşaklık yakalanamaz.
- 01:02Hamur Hazırlama
- Süt ve su karışımı ile maya ve şeker eritilip beş dakika bekletilir.
- Karışıma bir su bardağı sıvı yağ, altı su bardağı un ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığından daha yumuşak kıvamda olmalı ve bir saat ılık ortamda üzeri kapalı mayalanmaya bırakılır.
- 03:19Şekil Verme ve Pişirme
- Mayalanmış hamur bezelere kesilip yuvarlanır ve yağlı bir tepsiye alınır.
- Poğaçalar 180 derece alt üst pişirme bölümünde yirmi dakika pişirilir.
- Bu poğaçalar çocukların beslenmesinde faydalı olabilir, içine çikolata veya peynir konulabilir ve ev yapımı olduğu için ekonomiktir.