Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Şekerparem kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yumurta kullanmadan kesilmeden yoğurt çorbası yapımını göstermektedir.
- Videoda bulgur kullanılarak yoğurt çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce bulgur pişiriliyor, ardından yoğurt ve un karışımı hazırlanıyor ve yavaş yavaş çorbaya ekleniyor. Sunucu, terbiyenin kesilmemesi için püf noktalarını paylaşıyor ve çorbanın servis edilmesi için tereyağı, sıvı yağ, pul biber ve nane karışımı öneriyor. Bu tarif, yumurta alerjisi olanlar veya sevmeyenler için de uygun bir seçenek olarak sunuluyor.
- 00:03Yumurta Kullanmadan Kesilmeden Yoğurt Çorbası Tarifi
- Şekerparem kanalında yumurta kullanmadan kesilmeden yoğurt çorbası tarifi paylaşılıyor.
- Yoğurt çorbası üç farklı şekilde yapılabilir: bulgurlu, pirinçli veya buğdaylı.
- Bu tarifte bulgur kullanılıyor.
- 00:32Bulgurun Pişirilmesi
- Yarım su bardağı bulgur tencereye alınıp, tencerenin yarısına kadar dolacak şekilde su ekleniyor.
- Bulgurlar yumuşayana kadar pişiriliyor ve su miktarında azalma olursa tekrar kaynamış su ilavesi yapılabilir.
- 01:04Terbiyenin Hazırlanması
- Çorbanın terbiyesi için sekiz veya dokuz çorba kaşığı yoğurt derin bir kaseye alınıyor.
- Üç çorba kaşığı un ilavesi yapıp çırpma teli ile pürüz kalmayacak şekilde çırpılıyor.
- 01:27Çorbanın Hazırlanması
- Kaynayan bulgurun suyuyla birlikte terbiye çok yavaş bir şekilde çırparak ilave ediliyor.
- Terbiye bir anda eklenirse ve çırpmazsa yoğurt kesilebilir.
- Terbiye eklenip karıştırma bırakılmadan kaynamaya başlayana kadar karıştırılıyor.
- Kıvama gelene kadar beş-altı dakika kaynatmak yeterli olacaktır.
- 02:46Çorbanın Tamamlanması
- Terbiye eklenince çorba kesilmedi, kesilme olduğunda yoğurt nokta nokta ve pütür pütür görünür.
- Kaynamaya başladığında ocağın altı kapatılıp damak tadına göre tuz ilave ediliyor.
- Üzeri için tereyağı ve sıvı yağ karışımı, pul biber ve nane eklenerek kızdırılıyor.
- Yağ karışımı ya tabaklara servis edilen çorbaya eklenir ya da tencereye dökülür.
- 04:04Sonuç
- Yumurta kullanmadan da kesilmeden yoğurt çorbası yapılabilmektedir.
- Yumurtayı alerjisi olanlar veya sevmeyenler için bu tarif uygundur.