Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yoğurarak yapılan Adana usulü kısır tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda kısır yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur ıslatılıp kabardıktan sonra soğan, sarımsak, salça, kimyon, fesleğen, nane, limon suyu, domates konservesi, marul, taze soğan, maydanoz, zeytinyağı ve nar ekşisi gibi malzemeler eklenerek yoğrulmaktadır. Sunucu, kısırın yağlı olması gerektiğini ve nar ekşisinin tadını nasıl ayarlayabileceğinizi de açıklamaktadır.
- 00:09Kısır Tarifi Tanıtımı
- Videoda yoğurarak yapılan bir kısır tarifi paylaşılıyor.
- Tarif, biraz Adana usulü olacak şekilde hazırlanacak.
- Kısır için iki su bardağı köftelik bulgur kullanılıyor.
- 00:19Bulgur Hazırlama
- Bulgura aynı su bardağı ile bir su bardağı sıcak su dökülüyor.
- Bulgurun her tarafı ıslatılıyor ve üzeri kapatılarak bekletiliyor.
- Beş-on dakika sonra bulgur kabardı ve suyunu çekti.
- 00:34Malzemelerin Hazırlanması
- Yeşillikler, bir orta boy soğan ve üç küçük diş sarımsak doğranıyor.
- İki tatlı kaşığı domates ve biber karışımı ev yapımı salça kullanılıyor.
- Çay kaşığı kimyon, birer tatlı kaşığı kuru fesleğen ve kuru nane ekleniyor.
- 01:58Yoğurma İşlemi
- Yarım limon suyu ve domates konservesi ilave ediliyor.
- Bulgur iki elle çiğ köfte yoğurur gibi yoğuruluyor.
- Yoğurulurken domates konservesi kurudukça ekleniyor.
- 02:36Son Malzemelerin Eklenmesi
- Beş-altı dal marul, beş-altı tane taze soğan ve bir tutam maydanoz doğranıp ekleniyor.
- Bir çay bardağı zeytinyağı, iki yemek kaşığı nar ekşisi ve bir tatlı kaşığı tuz ilave ediliyor.
- Yeşillikler ezilmeden güzelce karıştırılarak kısır hazırlanıyor.
- 03:49Servis
- Hazırlanan kısır servis tabağına alınıyor.
- Yanında turşu ve kırmızı mor lahana servis ediliyor.
- Tarifin kanalda olduğu belirtiliyor ve izleyicilere denemeleri için afiyet olsun dilekleri sunuluyor.