Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Lezzet Yöresi" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yeşil mercimekli erişte çorbası (köylü çorbası olarak da bilinen) yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yeşil mercimekli erişte çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan kavrulup domates ve biber salçası ekleniyor, ardından baharatlar ilave ediliyor. Haşlanmış mercimek ve haşlama suyu ekleniyor, kemik suyu isteğe bağlı olarak ekleniyor. Son olarak erişte eklenerek çorba kaynatılıyor. Tarif, doyurucu ve pratik bir çorba olarak tanımlanıyor.
- 00:01Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi
- Lezzet Yöresi kanalında yeşil mercimekli erişte çorbası (köylü çorbası olarak da bilinir) tarifi sunuluyor.
- 00:48Hazırlık Aşaması
- Bir adet ince doğranmış soğan beş-altı dakika kavruluyor.
- Soğan ve unun kokusu çıkana ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ekleniyor.
- Baharat olarak nane, toz biber, pul biber, karabiber ve kimyon damak zevkine göre ekleniyor.
- 01:57Çorbanın Pişirilmesi
- Soğanlı salçalı karışımın üzerine yeşil mercimek ekleniyor ve karıştırılıyor.
- Mercimeğin haşlama suyu çorbanın daha lezzetli olmasını sağladığı için mutlaka ekleniyor, hazırda varsa bir su bardağı kemik suyu da ekleniyor.
- Çorba on-onbeş dakika kaynatılıp tuzlanıyor, kaynayan çorbanın üzerine bir su bardağı erişte ekleniyor ve erişteler yumuşayıncaya kadar kaynatılıyor.
- 03:07Servis ve Özellikler
- Çorba kaselere konulup sıcak sıcak servis ediliyor.
- Yeşil mercimekli erişte çorbası çok besleyici, lezzetli, doyurucu ve tam bir vitamin deposu olarak tanımlanıyor.