Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Kevser'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Kevser tarafından yalancı su böreği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yalancı su böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, az yağlı beyaz peynir ve maydanoz içeren iç harç ile süt, su, sıvı yağ ve yumurta ile hazırlanan sos kullanılarak hazırlanmaktadır. Börek, yufkaların üzerine sos ve harç yerleştirilerek hazırlanıp, 12 saat buzdolabında bekletildikten sonra fırında pişirilmektedir. Tarif, pratik ve önceden hazırlanabilen bir yemek olarak sunulmaktadır.
- 00:04Yalancı Su Böreği Tarifi Tanıtımı
- Kevser'in mutfağından yalancı su böreği tarifi sunuluyor.
- Tarif yarım ölçüsü yapılacak, ancak altyazılarda ve konuşmada tam ölçü verilecek.
- Tarif küpünü indirerek yazılı ve videolu tariflerden ücretsiz faydalanılabilir.
- 00:53Malzemeler ve İç Harç Hazırlama
- 400 gram az yağlı beyaz peynir kullanılıyor, yağlı peynir yerine lor peyniri de tercih edilebilir.
- Peynirin ezildiğinde tane tane olması ve kenarlara bulaşmaması gerekiyor.
- İç harç için kıyılmış maydanoz ilave ediliyor, sevmeyenler kullanmayabilir.
- 01:22Sos Hazırlama ve Börek Yapımı
- Sos için bir su bardağı süt, bir su bardağı su, üç çeyrek su bardağı sıvı yağ ve bir yumurta karıştırılıyor.
- Yufkalar yağlanmış tepsinin dibine rastgele yayılıyor, tam ölçü için 27x41 santimlik cam kap kullanılması öneriliyor.
- Sos ve peynirli harç katmanları sırayla yerleştiriliyor, yufkaların kalınlığına göre malzeme miktarı değişebilir.
- 02:47Pişirme ve Servis
- Börek streç filmle kaplanıp 12 saat buzdolabında bekletiliyor, bu süre hafta sonu kahvaltısı veya misafirler için pratik bir seçenek.
- Buzdolabından çıkarıldığında üzerine yumurta sarısı sürülüyor.
- Börek 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor.
- 03:55Sonuç
- Yalancı su böreği hazır, içi ıslak katmanlar belirgin ve peynir taneleri görünüyor.
- Peynirlerin görünür olmasının sebebi kuru ve yağsız peynir kullanılması.
- Börek oldukça basit ve malzemesi az, aklına takılan sorular yorumlar kısmında sorulabilir.