Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu vişneli cheesecake yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda vişneli cheesecake yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kalıbın hazırlanması, yulaflı bisküvi tabanının hazırlanması, ardından labne peyniri ve süt kreması ile cheesecake hamurunun hazırlanması gösterilmektedir. Hamur fırında pişirildikten sonra üzerine vişne sosu eklenerek bir gece buzdolabında dinlendirilmektedir. Sunucu, tarifin tam ölçülü olduğunu ve mutlaka denenmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
- Vişneli Cheesecake Tarifi Tanıtımı
- Videoda vişneli cheesecake tarifi paylaşılıyor.
- Tarif tam ölçülü ve tutan bir tarif olarak tanıtılıyor.
- Cheesecake'in görüntüsü ve dokusu harika, lezzeti de çok lezzetli.
- 00:51Kalıbın Hazırlanması
- Kalıbın içi yağlı kağıt ile, kenarı alüminyum folyo ile kaplanıyor.
- Yağlı kağıt kullanmanın sebebi kalıbın daha rahat çıkartılabilmesi.
- Kenarlara folyo konulmasının sebebi fazla ısı temas etmemesi ve cheesecake'in yavaş pişmesi.
- 01:04Taban Harcının Hazırlanması
- Taban için yulaflı bisküviler un haline getiriliyor.
- Eritilmiş tereyağı bisküvilere eklenerek güzelce karıştırılıyor.
- Karışım kalıba konulup düzleştiriliyor ve su bardağı ile bastırılarak sıkıştırılıyor.
- Taban harcı buzdolabında bekletiliyor.
- 03:22Cheesecake Hamurunun Hazırlanması
- Hamur için iki kutu süt kreması ve üç kutu labne peyniri kullanılıyor.
- Labne peynirlerinin içindeki sulu kısmı koymamak gerekiyor.
- Malzemeler aşama aşama eklenerek çırpılıyor: önce peynir ve krema, sonra şeker, yumurtalar, nişasta, vanilya ve limon suyu.
- Hamur kıvamlı hale geldiğinde hazır oluyor.
- 05:53Pişirme İşlemi
- Taban harcı buzdolabından çıkarılıp üzerine cheesecake hamuru konuluyor.
- Kalıbın fırın tepsisine yerleştirilmesi ve tepsinin içine su konulması gerekiyor.
- İlk önce 180 derecede 10 dakika, sonra 160 derecede 50 dakika pişiriliyor.
- Pişirme sonunda fırın kapatılıp cheesecake 1 saat daha fırında bekletiliyor.
- 07:07Vişne Sosunun Hazırlanması
- Sos için bir buçuk su bardağı çekirdekleri ayıklanmış dondurulmuş vişne, bir su bardağı su ve aynı ölçüde şeker kullanılıyor.
- Yarım çay bardağı nişasta su ile çözdürülüp sosuna ekleniyor.
- Sos kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişiriliyor.
- 08:05Servis Hazırlığı
- Fırından çıkan cheesecake su olan tepsiden alınıp alüminyum folyosu çıkarılıyor.
- Soğuyan cheesecake üzerine hazırlanan vişne sosu konuluyor.
- Vişne sosu soğuduktan sonra cheesecake buzdolabında bir gece dinlendiriliyor, ancak 3-4 saat sonra da tüketilebilir.
- Servis tabağına alınan cheesecake üzerine fıstık serpilerek servis ediliyor.