Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Very Barry muffin tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda öncelikle evde muffin kalıpları yapma yöntemi anlatılmakta, ardından muffin hamuru ve kırıntı hamuru (crumble) hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, malzemeleri detaylı olarak paylaşıp, pişirme sürecini de izleyicilere aktarmaktadır. Muffinlerin içine frambuaz ve yaban mersini gibi meyveler eklenmekte ve üzerine kırıntı hamuru konulmaktadır. Video, pişen muffinlerin tadımı ve sunucunun izleyicilere tarif hakkında tavsiyeleriyle sonlanmaktadır.
- 00:10Very Barry Muffin Tarifi Tanıtımı
- Very Barry muffin tarifi, tek porsiyonluk kek gibi lezzetli ve nemli bir tatlı atıştırmalıktır.
- Muffinler kahve veya çay yanına inanılmaz lezzetli küçük mucizeler olarak sunulabilir.
- Muffin kağıtlarından her yerde bulunması zor olduğu için evdeki yağlı kağıtlardan kolayca yapılabilir.
- 00:47Muffin Kalıplarının Hazırlanması
- Muffin kalıpları için cetvel, metal muffin cupcake kalıpları ve yağlı kağıt gereklidir.
- Yağlı kağıtlar önden kesilmiş kare şeklinde kesilip, dörde bölünerek yaklaşık 18-19 santimetre kareler elde edilir.
- Kağıtlar, kalıbın içine tam oturacak şekilde katlanıp, kalıba sabitlenerek muffin kalıpları hazırlanır.
- 04:12Crumble Hamurunun Hazırlanması
- Crumble hamuru için 50 gram un, 25 gram soğuk tereyağı ve 25 gram pudra şekeri kullanılır.
- Tereyağı soğuk kullanılmalı ve hamur parmak uçlarıyla karıştırılarak kırıntı haline getirilmelidir.
- Crumble hamurunun püf noktası tereyağını soğuk kullanmak ve hamuru çok ısıtmamaktır.
- 05:08Muffin Hamurunun Hazırlanması
- Muffin hamuru için 3 su bardağı un, bir paket şekerli vanilin, bir paket kabartma tozu, çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı mısır nişastası kullanılır.
- Sıvı karışım için 3 orta boy yumurta, bir su bardağı toz şeker, 200 ml krema ve 120 ml sıvı yağ eklenir.
- Donmuş meyveler (frambuaz ve yaban mersini) hamura eklenir ve karıştırılır.
- 07:17Pişirme ve Sonuç
- Muffinler büyük kaşıklarla ve spatula yardımıyla eşit şekilde doldurulur.
- Üstlerine crumble hamuru serpilir ve yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.
- Pişen muffinler içi pamuk gibi puf puf olur ve üzerine crumble hamuru atlamak önemlidir.