Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta'nın kaşarlı et sote yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, dana eti kullanarak et sote hazırlama sürecini detaylı şekilde anlatıyor.
- Videoda 500 gram dana eti, soğan, sarımsak, domates, biber ve çeşitli baharatlar kullanılarak kaşarlı et sote hazırlanıyor. Oktay Usta, etin ince doğranmasının önemini vurgulayarak, etin ince şeritlere kesilmesi gerektiğini belirtiyor. Tarif, etin pişirilmesi, sebzelerin eklenmesi, baharatların ilave edilmesi ve servis edilmesi aşamalarını içeriyor. Et sote yaklaşık 20-25 dakika pişirildikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile servis ediliyor.
- 00:07Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- Oktay Usta, üzeri kaşarlı bir et sote tarifi hazırlamak istiyor.
- Dana eti kullanılıyor, özellikle sokum veya yumurta bölümünden alınan yumuşak kısımlar tercih ediliyor.
- Et sotesi için et ince şeritlere (üç parmak mesafede) kesilmeli, bu pişme süresini kısaltıyor ve yeme keyfini artırıyor.
- 02:49Malzemeler ve Pişirme Süreci
- Tarif için 500 gram et, büyük boy bir soğan, iki diş sarımsak, üç domates, beş-altı biber, tuz, toz kırmızı biber, kekik, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri gerekiyor.
- Et sotesi, önce etin kavrulmasıyla başlıyor, sonra soğan ve sarımsak ekleniyor.
- Etin suyunu çekene kadar diğer malzemeler eklenmiyor, sonra biber ve domates ilave ediliyor.
- 10:10Pişirme Detayları
- Tuz, etin ince doğranmış olması nedeniyle erken ekleniyor, kalın et olsaydı daha sonra eklenirdi.
- Bir bardak su ekleniyor ve kapağı kapatılarak 20-25 dakika pişiriliyor.
- Son 5 dakikada toz kırmızı biber ekleniyor ve pişmesi tamamlandığında servis kabına alınıyor.
- 14:10Servis ve Sunum
- Servis kabına alınan et sotesi üzerine karabiber, taze kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleniyor.
- Kaşar peyniri erimesi için iki dakika kapalı bırakılıyor.
- Et sotesi ekmekle servis ediliyor ve iyi keyifler diliyor.