Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, çikolatalı dondurmaya benzeyen ama çok hafif bir pasta tarifini paylaşıyor.
- Videoda üç çikolatalı pasta yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kek hamuru hazırlanıyor, ardından bitter çikolatalı, sütlü çikolatalı ve beyaz çikolatalı karışımlar hazırlanıyor. Pasta, kek ve çikolata katmanlarının sırayla yerleştirilmesiyle yapılıyor ve en az beş-altı saat buzdolabında bekletiliyor. Sunucu, ölçülerin hassas teraziyle tutulmasının önemini vurguluyor ve bir gece beklettiği bu pastanın yaklaşık yirmi kişi tarafından beğenildiğini belirtiyor.
- 00:01Üç Çikolatalı Pasta Tarifi Tanıtımı
- Videoda lezzetli üç çikolatalı pasta hazırlanacak.
- Bu pastanın tadı çikolatalı dondurmaya benziyor ama çok hafif.
- 00:13Kek Hamuru Hazırlama
- İki yumurta köpük oluncaya kadar çırpalım ve parça parça şeker ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- 80 gr buğday unu, 30 gr kakao tozu ve 5 gr kabartma tozu elekten geçirilip tahta kaşıkla karıştıralım.
- 90 gram süt kreması ilave edip hafif yoğurt kıvamında kek hamuru elde edelim.
- 01:57Kekin Pişirilmesi ve Soğutulması
- Kek hamuru 20 cm'lik kek kabına dökülüp 180 derecede 30-35 dakikada pişirilir.
- Sıcak kek bir poşete konularak soğumaya bırakılır, böylece nemlenir ve ıslatmaya gerek kalmaz.
- 02:23Çikolata Kaplarının Hazırlanması
- Jelatine oda sıcaklığında su ilave edilip karıştırılır.
- Yumurta, süt ve şeker karıştırılıp ocağa alınır, kaynamaya başladığında ocaktan alınır.
- Eritilmiş jelatini ve bitter çikolata eklenerek karıştırılır, erimemiş parçalar varsa blender kullanılır.
- 03:30Sütlü Çikolatalı Karışım Hazırlama
- 150 gram süt kreması yaklaşık 5-6 dakika çırpılır.
- Çikolata karışımı ılık ya da soğuk olmalı, aksi takdirde krema dağılacak.
- Süt kremasına çikolata karışımı eklenerek silikon spatula ile karıştırılır.
- 04:12Pasta Yapımı
- Soğumuş kekin üst kısmındaki kabarmış kısım kesilip alınır.
- Kek kabına dekor filmi yerleştirilip kek konulur, ardından bitter çikolatalı karışım dökülüp buzdolabına en az bir saat alınır.
- Bir saat sonra sütlü çikolatalı karışım, ardından beyaz çikolatalı karışım eklenerek her kat bir saat buzdolabında bekletilir.
- 05:09Servis ve Sonuç
- Pasta servis etmeden önce en az 5-6 saat, tercihen bir gece buzdolabında tutulmalıdır.
- Yapılışı zor gibi görünse de bir kere yaptıktan sonra el alışır.
- Önemli olan ölçüleri tam tutmaktır ve bu kek yaklaşık 20 kişi tarafından beğenilmiştir.