Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Pusula Çağlayan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, ton balığı sotesi yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda ton balığı sotesi yapımı için gerekli malzemeler (3 kutu ton balığı, sıvı yağ, zeytinyağı, pul biber, isot, kekik, yenibahar, kimyon, karabiber, tuz, soğan, domates ve biber) tanıtılıyor. Sunucu, soğanların kavrulması, ton balığının eklenmesi, baharatların eklenmesi ve pişirme sürecini detaylı şekilde anlatıyor. Tarif, üç kişilik hazırlanmış olup, sunucu bu yemeğin balık tiksintisi olanlar için de lezzetli olduğunu vurguluyor.
- 00:01Ton Balığı Sotesi Tarifi
- Videoda ton balığı sotesi tarifi paylaşılacak.
- Tarif için üç kutu (her kutu 160 gram) ton balığı, üç yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım çay bardağı zeytinyağı gerekiyor.
- Baharatlar olarak pul biber, isot, kekik, yenibahar, kimyon ve karabiber kullanılabilir, ancak kişisel tercihe göre baharatlar çıkarılabilir.
- 01:09Malzemeler ve Hazırlık
- İki adet kuru soğan, iki adet domates ve altı adet yeşil biber (üçü tatlı, üçü hafif acı) gerekiyor.
- Soğanlar, biberler ve domatesler küp küp doğranıp, baharatlar ve tuz hazır tutulmalı.
- Ton balığı tuzlu olduğu için ekstra tuz atılmamalı, aksi takdirde tuz kaybolabilir.
- 01:38Pişirme Süreci
- Önce tavaya sıvı yağ dökülüp soğanlar hafif pembeleştirilmeli.
- Soğanlar kavrulduktan sonra ton balığı eklenip karıştırılmalı.
- Malzemeler sırayla eklenerek karıştırılmalı, böylece yemeğin içine aromalar daha iyi geçer.
- 04:30Son Pişirme Adımları
- Sebzelerin kendi salacağı su olduğu için ekstra yağ eklenmemeli.
- On beş dakika pişmeye bırakıldıktan sonra yarım çay bardağı zeytinyağı eklenip fokurdama sağlanmalı.
- Baharatlar eklenip kapağı kapatıp on beş dakika daha pişirilmeli.
- 05:46Servis ve Lezzet
- Pişen soteye zeytinyağı dökülüp karıştırılıp fıkırdatması sağlanmalı.
- Yemek söndükten sonra da bir miktar pişme devam eder, bu nedenle yemeği tavanda kapatmak önemlidir.
- Tarif üç kişilik yapılmış olup, hafif acı baharatların aromaları, yerli domates ve biberlerin lezzeti ile şahane bir sotelenmiş ton balığı elde edilir.