Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından sıvı yağ kullanarak elmalı kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tereyağı veya margarin kullanmadan sadece sıvı yağ ile çeşitli şekillerde elmalı kurabiye yapımı anlatılmaktadır. Önce elma harcı hazırlanıp pişiriliyor, ardından hamur hazırlanıyor ve farklı şekillerde (klasik elmalı kurabiye, yaprak şekli, tarçınlı kurabiye, denizkızı kuyruğu şekli gibi) şekillendiriliyor. Son olarak 180 derece fırında 30 dakika pişiriliyor. Video, tereyağı veya katı yağ tüketemeyenler için alternatif bir elmalı kurabiye tarifi sunmaktadır.
- 00:35Elmalı Kurabiye Hamuru Hazırlama
- Tereyağı veya margarin kullanmadan sadece sıvı yağ ile çeşit çeşit şekillerde elmalı kurabiye yapımı gösterilecek.
- İki adet kırmızı elma rendelenip, iki yemek kaşığı toz şeker ve bir yemek kaşığı toz tarçın ile pişiriliyor.
- Pişen elmaların içine bir su bardağı iri kıyılmış ceviz ekleniyor.
- 01:30Hamur Hazırlama
- Hamur için su, bir yumurta, bir çay bardağı toz şeker, iki kaşık yoğurt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya ve üç yemek kaşığı süt karıştırılıyor.
- Karışımın aldığı kadar un ekleniyor, yaklaşık üç buçuk su bardağı un kullanılıyor.
- Yumuşak bir kurabiye hamuru elde ediliyor ve on dakika dinlendiriliyor.
- 03:05İlk Şekil Yapımı
- Hamurun yarısı tezgah ve merdane yardımıyla açılıyor.
- En yaygın elmalı kurabiye şekli bu şekilde hazırlanıyor.
- Pişirilmiş cevizlerin içinde kıtır kıtır olmasıyla çok lezzetli olacak.
- 04:19Farklı Şekiller Yapımı
- Hamurun iki parçası açılıp, elmalı harc belli aralıklarla yerleştiriliyor.
- Aparatla delikler açılıp, su bardağı yardımıyla kesiliyor.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardılar, içine elmalı harc konulup, diğer hamur parçası üzerine kapatılıyor.
- 05:55Yaprak Şekli Yapımı
- Hamur parçaları el ile açılıp, yaprak şekli veriliyor.
- Bıçağın ters tarafı kullanılarak yaprağın damarları yapılıyor.
- Üst taraf hafif sivriltiliyor ve yaprak şekli veriliyor.
- 07:20Dikdörtgen Şekli Yapımı
- Hamur dikdörtgen şeklinde kesiliyor ve üzerine kesikler atılıyor.
- Diğer tarafına elmalı harc yerleştiriliyor.
- Şekil üç parçaya bölünüp pratik bir şekilde hazırlanıyor.
- 08:07Tarçınlı Hamur Şekli Yapımı
- Bir yumurta büyüklüğünde hamur parçasına bir tatlı kaşığı toz tarçın ekleniyor.
- Tarçınlı hamur minik parçalar halinde yuvarlanıyor.
- Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları kopardılar, tarçınlı hamur yerleştiriliyor ve üzerine kapatılıyor.
- 09:59Kalıp Kullanarak Şekil Yapımı
- Kahvaltılık kase veya silikon kalıplar kullanılarak şekiller yapılıyor.
- Denizkızı kuyruğu, yıldız veya kalp şeklinde kalıplar kullanılabilir.
- Plastik aparatlar da kullanılarak pratik şekiller oluşturulabilir.
- 12:22Pişirme ve Servis
- Tüm şekiller 180 derece fırında 30 dakika pişiriliyor.
- Kurabiye kıyır kıyır oluyor ve üzerine pudra şekeri serpiştirilebilir.
- Sıvı yağ kullanılarak tereyağı veya katı yağ tüketemeyenler için uygun bir tarif hazırlanmış.