Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Fulya'nın mutfağında terbiyeli sulu köfte yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda terbiyeli sulu köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce önceden hazırlanmış ve dondurulmuş minik köfteler kullanılıyor, ardından havuç ve patates kavruluyor, su ekleniyor. Terbiye için yumurta sarısı, yoğurt, un ve limon suyu karıştırılıyor ve yemeğin sıcak suyundan eklenerek terbiyenin kesilmemesi için dikkat edilmesi gereken noktalar anlatılıyor. Yemek, pratik ve besleyici bir seçenek olarak sunuluyor.
- Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Tanıtımı
- Fulya, bugünkü tarifinin terbiyeli sulu köfte olduğunu ve bu yemeğin kolay, besleyici ve lezzetli olduğunu belirtiyor.
- Köfteleri önceden hazırlayıp unlayıp buzlukta dondurduğunu ve malzemeleri ve hazırlama yöntemini videonun açıklama kısmına ekleyeceğini söylüyor.
- Bereketli bir yemek olduğunu, yarısını pişirip yarısını dondurduğunu ve şimdi donmuş köfteleri çözülmeden hemen pişireceğini belirtiyor.
- 00:32Yemeğin Pişirilmesi
- Tencereye 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyarak 2 adet halka halka doğranmış havuç kavurmaya başlıyor.
- Havuçlar 2-3 dakika kavurulduktan sonra küp küp doğranmış 1 büyük patates ekliyor.
- Patatesleri çevirip 3 su bardağı su ekliyor ve su miktarının değişebileceğini, fazla kaçarsa takviye edilebileceğini belirtiyor.
- 01:20Terbiyenin Hazırlanması
- Yemeğin pişerken terbiyesi için 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı un ve yarım limonun suyu karıştırıyor.
- Terbiyede yumurta kullanıldığında kokmayacağını belirtiyor.
- Köfteleri suya ekleyip kapağını kapatıp pişirmeye başlıyor ve tuz-karabiberi terbiyenin içine koyacağını söylüyor.
- 02:07Terbiyenin Eklenmesi ve Servis
- Terbiyeye tuz ve karabiber ekleyip çırparak, yemeğin suyundan alıp terbiyenin içine ekliyor.
- Terbiyenin kesilmemesi için yemek ile aynı ısıda olması gerektiğini, bu yüzden sıcak su ile karıştırdığını belirtiyor.
- Terbiyeyi yemeğin içine ekledikten sonra karıştırmayı unutmamasını ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirip ocaktan alacağını söylüyor.