Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından tencerede kızarmış lokum gibi yumuşacık ve lezzetli soslu tavuk kanat tarifini paylaşıyor.
- Videoda tavuk kanatlarının hazırlanması adım adım gösteriliyor. Önce sarımsak, biber salçası, tuz, kırmızı toz biber, köri, kekik, pul biber ve karabiber ile sıvı yağ karışımı hazırlanıyor. Ardından tavuk kanatları bu sosla marinated edilip buzdolabında bekletiliyor. Son olarak tencerede kısık ateşte pişiriliyor. Tarif, yaklaşık 1,5 kilo tavuk kanadı için hazırlanmış ve yaklaşık 45 dakika içinde pişiriliyor.
- 00:01Sos Hazırlama
- Elif'in mutfağında tencerede kızarmış lokum gibi yumuşacık ve lezzetli soslu tavuk kanat tarifi paylaşılacak.
- Karıştırma kabına 2-3 diş rendelenmiş sarımsak, bir çay kaşığı biber salçası, birer tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, birer çay kaşığı köri, kekik, pul biber ve karabiber eklenir.
- Yaklaşık çeyrek çay bardağı sıvı yağ eklenerek sos karıştırılır.
- 00:43Tavuk Kanatlarının Hazırlanması
- Bir buçuk kilo tavuk kanadı yıkanıp iyice sürülür ve sosun içerisine eklenerek güzelce karıştırılır.
- Sosun her tarafına gelmesi sağlanır ve üzeri kapatılarak buzdolabında 2-3 saat bekletilir, vakti yoksa hemen pişirilebilir.
- Yayvanca bir yanmaz, yapışmaz tencerenin içerisine tek sıra halinde yerleştirilir.
- 01:18Pişirme İşlemi
- Tencere harlı ateşte 5 dakika ısınır, sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- İlk yarım saat kısık ateşte pişerken kapağı açılmamalı, yaklaşık 30-35 dakika sonra suyunu çekmiş olur.
- Kanatlar çevrilip diğer tarafları da kızarması için yaklaşık 10-15 dakika daha pişirilir, suyunu çekip kızarması yeterlidir.