Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Kübra adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Kübra, lezzetli, az malzemeli ve pratik tarifler paylaşıyor.
- Videoda soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak tel şehriye çorbası tarifi anlatılıyor. Tarif, tel şehriye, salça, sarımsak, yoğurt, un, yumurta sarısı ve çeşitli baharatlar (nane, kırmızı biber, karabiber, tuz) kullanılarak hazırlanıyor. Kübra, malzemeleri sırayla ekleyip pişirme sürecini adım adım gösteriyor ve çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleme veya baharat miktarını değiştirme gibi ipuçları veriyor.
- Giriş ve Malzemeler
- Kübra, mutfağından yemek tarifleri YouTube kanalında lezzetli, az malzemeli ve pratik tarifler paylaşıyor.
- Bugünkü tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak lezzetli bir çorba.
- Malzemeler çok az ve her evde bulunan temel malzemeler.
- 00:43Çorbanın Hazırlanışı
- Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve küçük çay bardağı tel şehriye ekleniyor, şehriyeler altın rengini alana kadar kavruluyor.
- Şehriyelerin üzerine bir yemek kaşığı salça ekleniyor ve kavruluyor.
- Üç diş sarımsak ezilip çorbaya ekleniyor ve kavrulmaya devam ediliyor.
- 02:11Çorbanın Pişirilmesi
- Kavrulmuş malzemelerin üzerine altı su bardağı sıcak su ekleniyor ve kapağı kapatılarak şehriyelerin yumuşaması bekleniyor.
- Şehriyeler yaklaşık beş dakika sonra yumuşuyor.
- Çorbanın terbiyesi için dört yemek kaşığı yoğurt, iki yemek kaşığı un ve bir yumurta sarısı karıştırılarak hazırlanıyor.
- 03:04Terbiyenin Hazırlanması
- Terbiye pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılıyor, unların topaklanmamasına dikkat ediliyor.
- Terbiye ılıklaştırmak için çorbadan iki kepçe alınıp karıştırılıyor, böylece yumurta çorbada aniden pişmiyor.
- Terbiye ılıklaştıktan sonra çorbaya ekleniyor ve hızlı bir şekilde karıştırılıyor.
- 05:20Baharatların Eklenmesi
- Çorba kaynadıktan sonra altı kısılıyor ve birkaç dakika daha kaynaması bekleniyor.
- Tereyağı ile nane, toz kırmızı biber, pul kırmızı biber, karabiber ve tuz ekleniyor.
- Baharatların miktarı damak tadına göre değişebilir, naneden iki çay kaşığı kullanılmış.
- 06:46Servis ve Sonuç
- Çorba biraz dinlendikten sonra servis ediliyor.
- Çorba çok doyurucu ve besleyici bir lezzet sunuyor.
- Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir çorba tarifi olarak tavsiye ediliyor.