Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Şef, izleyicilere tavuk yemeği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk yemeği yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler tanıtılır, ardından soğan kavrulur, tavuk eklenir, domates salçası kavrulur ve diğer malzemeler (biber, domates, patates) ilave edilir. Yemeğin pişirilmesi, su eklenmesi ve baharatların eklenmesi aşamaları gösterilir. Yemeğin pişmesi için yaklaşık 45 dakika beklenir ve sonunda baharatlar eklenerek servis edilir.
- 00:01Tavuk Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Videoda doyurucu bir tavuk yemeği tarifi paylaşılacak.
- Tarif, yemek yapmayı bilmeyenler için de anlaşılır şekilde anlatılacak.
- Tavuk yemeği için malzemeler tanıtılacak ve hazırlık aşamasına geçilecek.
- 00:55Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk hazırlandıktan sonra diğer malzemeler doğranacak, tavuğun şekline benzeyecek şekilde.
- Sarımsak, patates, kapya biber ve domates kullanılacak.
- Kapya biberler çiğ olarak alınabilir ve kışın çözdürmeden kullanılabilir.
- 01:58Pişirme Aşaması
- Tencerenin dibine yapışmayacak kadar yağ konulmalı, tavuğun derisinin yarısı yağ olarak kullanılacak.
- Önce soğan kavrulmalı, sonra tavuk ilave edilip yüksek ateşte rengi atana kadar kavrulmalı.
- Tavuk suyunu bıraksa da bir şey olmaz, suyunu çektirene kadar kavrulmaya devam edilmeli.
- 02:57Salça ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi
- Beş kişiye bir yemek kaşığı domates salçası kullanılmalı, isteğe bağlı olarak biber salçası da eklenebilir.
- Salça kavrulduğunda tencerenin dibine yapışmaya başlar, bu yemeğin lezzete gelmiş olduğunu gösterir.
- Biberler, domatesler ve patatesler salçanın her yere değmesi sağlanacak şekilde eklenmeli.
- 04:04Pişirme Süreci
- Orijinal tarifte un var, isteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı un eklenebilir.
- İlk aşamada bir su bardağı soğuk su, sonra üzerini geçecek kadar kaynamış su verilmeli.
- Yemek kapağı hafif açık bırakılıp ocağın altı kısılıp 45 dakika pişirilmeli.
- 05:19Pişirme Kontrolü ve Baharatlar
- Patateslerin çiğ görüntüsü salçadan kaynaklanır, bastığınızda diş gibi bir görüntü varsa çiğdir.
- Tavuğun kemikleri dışına çıktıysa pişmiş demektir.
- Baharatlar olarak doğranmış iki diş sarımsak, bir buçuk tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber ve kekik kullanılabilir.
- 06:42Yemeğin Hazırlanması
- Baharatlar atıldıktan sonra yemek ortalama beş dakika dinlendirilmeli.
- Patatesler nişastasını atarak yemeğin hafiften yoğunluğu sağlanır.
- Videoda 1500'den fazla yemek tarifi bulunuyor, mutfağa yazarak aradığınız yemeği bulabilirsiniz.