Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere tavuk sote yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda tavuk sote yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce tavuk, biber, soğan, sarımsak ve domates gibi malzemelerin nasıl doğranacağı gösteriliyor, ardından ocağa alınarak pişirme aşamaları adım adım açıklanıyor. Şef, malzemelerin doğru doğranması, kavrulması ve baharatlanması gibi önemli noktaları vurguluyor. Video sonunda, şef gelecekte lokanta-restoran yemeklerine ağırlık vereceğini belirtiyor.
- 00:01Yemek Yapma Tavsiyeleri
- Kimse yemek yapmayı bilmediğini söylemesin, Ahmet şef'in takibiyle yüz kişilik, beşyüz kişilik yemekler yapılabilir.
- Videoda hem malzemeler tanıtılacak hem de yemek yapma süreci gösterilecek.
- Tavuklar ince soteli kadar doğranmalı, aksi takdirde ocağa girdiğinde şişme yapar, suyu çeker ve çirkin görünür.
- 00:50Malzemelerin Hazırlanması
- Biberler doğranırken çürüyen veya kararan yerler alınmalı, atılmamalıdır.
- Biberler tavuğun şeklini benzeterek doğranır, soğan ve sarımsak da eklenir.
- Bir tane soyulmuş domates de katılır ve tavuk doğranıp tahtayı temizlemek önemlidir.
- 02:06Pişirme Süreci
- Tencereye yarım fincan sıvı yağ konulur ve soğanlar önce kavrulur.
- Soğanlar çiğ gidecek şekilde kavrulduktan sonra tavuk ilave edilir ve karıştırılır.
- Tavuklar rengini attığında biberler eklenir ve 2-3 dakika karıştırılır.
- 04:07Salça ve Domates Ekleme
- Bir yemek kaşığı tepeleme domates salçası eklenir ve salça, biberler ve tavuklar birlikte kavrulur.
- Salça kavrulduktan sonra domatesler eklenir ve salça domatesin erimesini önler.
- Bir tatlı kaşığı un eklenir ve karıştırılır, ardından soğuk su ilave edilir.
- 06:06Baharat ve Pişirme Tamamlama
- Acı seviyesine göre pul biber, iki çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber eklenir.
- Yemek orta ateşte 7-8 dakika kaynatılır ve domatesler, biberler canlı canlı kalır.
- Yemek altı kapatılıp 5 dakika dinlendirilir ve tavukların ince doğranması yemeğin görüntüsünü güzelleştirir.