Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın sunduğu bir yemek tarifi videosu. Refika, ekibinin bir parçası olarak çalışmakta ve bu videoda iki farklı tavuk sote tarifi hazırlamaktadır.
- Videoda öncelikle internette en çok aranan tarifler arasında yer alan tavuk sote konusu ele alınmaktadır. Refika, tavuk sotenin teorik anlamını açıklayarak, önce klasik bir tavuk sote tarifi yapmakta, ardından Refika'nın özel tavuk sote tarifini sunmaktadır. İlk tarifte tavuk, soğan, biber ve domates püresi kullanılırken, ikinci tarifte tavuk, pekmez, sirke, sarımsak, havuç, yeşil biber ve yer fıstığı ile kişniş kullanılmaktadır. Ayrıca videoda bıçak bileme gibi pratik ipuçları da paylaşılmaktadır.
- 00:04Yemek Okulu'nda Tavuk Sote Tarifleri
- Yemek Okulu'nda bir ekip olarak çalışılıyor ve Erkan internette en çok aranan tariflerden tavuk soteyi önermiş.
- Sotenin kelime anlamı "tavada suyu uçurularak pişirilen yemek" olsa da, genel anlamda tavuk sote farklı bir yemektir.
- Videoda iki farklı tavuk sote tarifi yapılacak: klasik versiyon ve Refika'nın özel versiyonu.
- 01:06Klasik Tavuk Sote Tarifi
- Tavuğun göğüs ve but kısımları yüksek ateşte mühürlenerek pişiriliyor ve tuz, karabiber ekleniyor.
- Soğanlar küp küp doğranıp tavaya ekleniyor ve biberler (kırmızı ve yeşil) eklenerek karıştırılıyor.
- Domates püresi ekleniyor, kimyon pişiriliyor ve su eklenerek yemek pişiriliyor.
- 05:38Refika'nın Özel Tavuk Sote Tarifi
- Tavuklar pekmez, sirke, sarımsak, tuz ve karabiber ile önceden marinated ediliyor.
- Tavuklar yüksek ateşte mühürleniyor ve soğanlar büyük parçalara doğranarak ekleniyor.
- Tuzlu yer fıstığı, havuç ve yeşil biber eklenerek yemek pişiriliyor ve son olarak kişniş ekleniyor.