Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tavuk kapama yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk kapama yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bagetlerin tuz ve karabiberle haşlanması, ardından pirinçin ıslatılması, pilav harcının hazırlanması, yoğurtlu salçalı sos yapımı ve tüm malzemelerin fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Tarif, tam kıvamında bir ana yemek olarak sunulmakta ve izleyicilere mutlaka denemeleri tavsiye edilmektedir.
- Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- Tarif için yaklaşık bir kilo tavuk baget kullanılacak.
- Tavuk bagetleri genişçe bir tencereye alınıp tuz, ılık su ve tane karabiber eklenerek haşlanmaya bırakılıyor.
- Pilav için iki su bardağı baldo pirinç, ılık su ve dolu dolu bir çay kaşığı tuz karıştırılıp 15-20 dakika dinlenmeye bırakılıyor.
- 01:22Pilav Harcının Hazırlanması
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağı eklenip eritildikten sonra minik doğranmış kuru soğan pembeleşinceye kadar kavruluyor.
- Rendelenmiş havuç eklenip yumuşayıncaya kadar kavrulduktan sonra kapya biber ekleniyor.
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası eklenip kavrulduktan sonra yıkayıp süzülen pirinç ekleniyor ve orta ateşte 5 dakika kavruluyor.
- 02:59Baharatlar ve Tavuk Kapamanın Hazırlanması
- Harca bir çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber ekleniyor.
- Kavrulmuş pirinç tepsinin üzerine eşit şekilde yayılıp üzerine haşlanmış tavuk bagetleri yerleştiriliyor.
- Yoğurtlu salçalı sos için yoğurt, domates salçası, sıvı yağ, baharatlar karıştırılıp tavuğun üzerine sürülen sosla birlikte pişiriliyor.
- 04:50Pişirme ve Servis
- Yemek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pirinçler suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriliyor.
- Tavuk kapama tam kıvamında harika bir ana yemek olarak servise hazır hale geliyor.