Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "En Kısa Pratik Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından tavuk ciğeri soteleme yöntemi adım adım gösterilmektedir.
- Videoda 750 gram tavuk ciğeri kullanılarak özel bir aromalı tavuk ciğeri soteleme tarifi anlatılmaktadır. Önce soğan ve sarımsak karamelize edilir, ardından baharatlar (karabiber, kekik, pul biber, tuz) eklenir ve tavuk ciğeri soteleme işlemi yapılır. Sunucu, baharat ve tuz miktarlarını kişisel tercihe göre ayarlayabileceğinizi belirtir ve yemeğin bulgur pilavı, soğan salatası, yeşil salata ve ayran ile servis edilebileceğini önerir.
- 00:20Tavuk Ciğeri Tarifi Tanıtımı
- Videoda 750 gram tavuk ciğeri soteleme tarifi paylaşılacak.
- Tavuk ciğerinin dışının dışında, değişik bir aroması olacak şekilde hazırlanacak.
- 00:33Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk ciğerleri suda yıkanıp süzgece alınıyor.
- Orta boy bir soğan yemeklik doğranıyor ve bir küçük diş sarımsak rendeleniyor.
- 01:07Soğanların Kavrulması
- Yarım çay bardağı sıvı yağda soğan ve sarımsak karamelize olasıya kadar kahverengi renk alasıya kadar kavruluyor.
- Yarım çay kaşığı toz şeker ve bir tatlı kaşığı silme tuz ekleniyor.
- Soğanlar kahverengileşince ateş kısılıyor.
- 03:53Tavuk Ciğerinin Eklenmesi
- Tavuk ciğerleri istenilen büyüklükte doğranıyor.
- Baharatlar ekleniyor: bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kekik, bir çay kaşığı acı pul biber ve tuz.
- Tavuk ciğerleri kavrulduktan sonra baharatları ve tuzunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
- 05:34Pişirme Aşaması
- Tavuk ciğerleri ağzı kapalı, buharıyla pişiriliyor ve beş dakika kadar pişiriliyor.
- Sonra ağzı açılıp beş dakika daha ara ara karıştırılarak soteliyor.
- Suyunu çekmesi için tekrar ağzı kapatılıyor.
- 07:18Servis
- Tavuk ciğeri bulgur pilavı ile servis edilebilir.
- Yanına soğan salatası, yeşil salata ve ayran servis yapılabilir.