Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında tavada mangal lezzetinde tavuk baget tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk bagetinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bagetlerin marinesinin hazırlanması (domates salçası, biber salçası, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlar), bagetlerin marinese bulanması ve buzdolabında dinlendirilmesi gösterilmektedir. Ardından tavaya dizilip kısık ateşte pişirilmesi, her iki tarafının da kızartılması ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, tarifin püf noktalarını ve fırında da pişirilebileceğini belirtmektedir.
- Tavada Mangal Lezzetinde Tavuk Baget Tarifi
- Mutfağından tavada mangal lezzetinde tavuk baget tarifi sunuluyor.
- Tarif kolaylıkla hazırlanabiliyor ve mutlaka denenmesi tavsiye ediliyor.
- 00:19Marine Hazırlama
- Marine için domates salçası, biber salçası, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz, kırmızı toz biber, kekik, pul biber, karabiber ve sıvı yağ karıştırılıyor.
- Baharatlar damak zevkine göre azaltılıp veya artırılabilir.
- On adet baget kullanılıyor ve sosunu daha iyi çekmesi için üzerine çizikler atılıyor.
- 01:38Bagetlerin Dinlenmesi
- Bagetler sosa bulanıp streç filmle kapatılıp en az iki saat buzdolabında dinlendiriliyor.
- Dinlendirme sayesinde bagetler sosunu çekecek ve daha lezzetli olacak.
- 01:50Pişirme İşlemi
- Tavaya bir baş kuru soğan dizilip bagetler sırasıyla yerleştiriliyor.
- İlk iki dakika yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişiriliyor, sonra kısık ateşte kızarıp yumuşayıncaya kadar pişiriliyor.
- Pişirme sırasında bagetler tavaya yapışmaması için arada yerinden oynatılıyor.
- 03:55Pişirme Tamamlama
- Bagetler suyunun tamamını çekip kızarmaya başladığında diğer tarafa çevriliyor.
- Tüm bagetler kızarıp pişince, altlarının da biraz daha kızarması için kısık ateşte iki-üç dakika daha pişiriliyor.
- Tavuk bagetleri ocakta pişirildiğinde tandır tadında çok daha lezzetli oluyor.