Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Berat Tatlı Dünyası'nın Emine Hanım'ın mutfağından bir yemek tarifi videosu. Emine Hanım, bayram günlerinde izleyicilere tam tutan bir kadayıf tarifi sunuyor.
- Videoda kadayıf yapımının tüm aşamaları gösteriliyor: önce şerbet hazırlanıyor, ardından yaş kadayıfı tereyağı ile yağlanıyor ve parçalara ayrılıyor. Daha sonra kadayıfın yarısı borcama seriliyor, üzerine fındık ekleniyor ve geri kalan kadayıf ekleniyor. Tatlı 175 derecelik fırında kızartılıyor ve soğuk şerbetle servis ediliyor. Emine Hanım, kadayıfı tutturamayan kişiler için bu tarifin çok iyi olduğunu belirtiyor.
- Kadayıf Tarifi Tanıtımı
- Berat Tatlı Dünyası Emine Hanım'ın mutfağında bayramın ikinci günü kadayıf tarifi paylaşılıyor.
- Yorucu bir Ramazan'ın ardından tariflere devam ediliyor.
- Tam tutan bir kadayıf tarifi verilecek.
- 00:19Şerbet Hazırlama
- Şerbet için iki su bardağı toz şeker, iki su bardağı su ve bir parça limon kullanılıyor.
- Şerbet beş dakikada kaynatılıp ocaktan alınıp soğumaya bırakılıyor.
- 00:34Kadayıf Hazırlama
- İkiyüzelli gram yaş kadayıf kullanılıyor, taze kadayıf bulunamıyorsa paket kadayıf da kullanılabilir.
- Kadayıf topak topak olmaması için açılıyor.
- Kadayıf bol yağ sever, yağsız yapılırsa lezzeti güzel olmaz.
- 01:13Kadayıfın Hazırlanması
- Kadayıf üzerine yüz gram eritilmiş tereyağı gezdiriliyor.
- Kadayıf parça parça koparılarak ve ayıklanarak birbirinden ayrılıyor.
- Kadayıf bıçakla değil, elde küçültülerek hazırlanıyor.
- 02:03Kadayıfın Şekillendirilmesi
- Kadayıf dikdörtgen borcama seriliyor.
- Kadayıfın üzerine iri dövülmüş fındık serpiliyor.
- Geri kalan kadayıf fındık üzerine eşit şekilde ekleniyor.
- 03:41Pişirme ve Servis
- Kadayıf 175 derecelik fırına nar gibi kızarana kadar pişiriliyor.
- Kızardıktan sonra soğuk şerbet ılık tatlı üzerine dökülüyor.
- Tatlı üstü çıtır çıtır, içi bol şerbetli bir şekilde servis ediliyor.