Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında şeftali reçeli yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda şeftali reçeli yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 1,5 kilo şeftali soyulup dilimleniyor, ardından 1 kilo toz şeker ekleniyor ve bir gece buzdolabında bekletiliyor. Daha sonra şekerler alınarak, şeftali suyu ve şekeri kaynatılıyor, tereyağı, limon tuzu ve limon suyu ekleniyor. Toplam yaklaşık 40 dakika kaynatıldıktan sonra reçelin kıvamı kontrol ediliyor ve servis ediliyor.
- 00:01Şeftali Reçeli Tarifi Tanıtımı
- Mutfağa hoş geldiniz mesajıyla tam kıvamında enfes bir şeftali reçeli tarifi paylaşılacak.
- 00:30Malzemelerin Hazırlanması
- Bir buçuk kilo şeftali iyice yıkanıp salatalık soyacağı ile soyuluyor.
- Şeftaliler dilimlenip küp küp kuşbaşı şeklinde doğranıyor, istenirse daha küçük doğranabilir.
- Üzerine bir kilo toz şekeri ekleniyor ve tencere bir gece buzdolabında bekletiliyor.
- 01:23Reçelin Hazırlanması
- Ertesi gün şeftali suyu ve şekeri ocağa alınıyor, fazla köpüklenmesin diye bir çay kaşığı tereyağı ekleniyor.
- Reçelin şerbeti kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yirmi dakika kaynatılıyor.
- Bir silme çay kaşığı limon tuzu ve bir yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleniyor.
- 03:04Reçelin Tamamlanması
- İçinden alınan şeftaliler şerbetin içine tekrar ilave ediliyor ve kaynaması için harlı ateşte tutuluyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte reçel yirmi dakika daha kaynatılıyor, toplamda yaklaşık kırk dakika kaynatılıyor.
- Reçelin kıvamı güzel olduktan sonra ocaktan alınıyor.
- 04:21Saklama ve Servis
- Reçeli kışlık saklamak isteyenler sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatarak kavanozu ters çevirebilir.
- Reçel soğuduktan sonra cam gibi parlak ve harika kıvama geliyor.
- Reçel servise hazır hale geliyor.