Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında etli taze fasulye yemeğinin yapımını göstermektedir.
- Videoda tam kıvamında pişmiş etli taze fasulye yemeğinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce taze fasulyenin temizlenmesi ve doğranması, ardından dana kuşbaşı etinin sotelenmesi, biberlerin eklenmesi, domatesin pişirilmesi ve son olarak baharatların ve suyun eklenmesi gösterilmektedir. Yemek yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirildikten sonra pamuk gibi kıvamda hazır hale gelir. Sunucu, yemeğin pirinç pilavı veya pide ekmeği ile servis edilebileceğini ve yanında ince kabuklu yeşilköy biberleri ile maydanoz eklenebileceğini belirtmektedir.
- 00:12Etli Taze Fasulye Yemeği Tarifi
- Yemek adasına ve mutfağa hoş geldiniz, bugünkü tarif tam kıvamında pişmiş lezzetli etli taze fasulye yemeği.
- Bir kilogram taze fasulye bol suda yıkanıp süzülüyor.
- Fasulyelerin kılçıkları çıkarılıyor veya ortadan ikiye bölünerek doğranıyor, bu şekilde hem lezzetli oluyor hem de daha çabuk pişiyor.
- 01:26Malzemelerin Hazırlanması
- İki adet köy biberi ve iki adet kapya biber yemeklik olarak doğranıyor.
- Altı yüz elli gram yağsız dana kuşbaşı parça et kullanılıyor, parça kemikli et de tercih edilebilir.
- Tencereye zeytinyağı eklenip ısındıktan sonra etler sotelenerek mühürleniyor.
- 02:11Pişirme Aşaması
- Etler sotelenikten sonra önce yeşil biber, sonra kapya biber ekleniyor ve çok fazla pişirmeden lezzetleniyor.
- Doğranmış fasulyeler ekleniyor ve rengi daha yeşil olana kadar karıştırılıyor.
- Yarım kilogram domates kabukları çıkarılıp yemeklik doğranıyor ve ekleniyor.
- 04:17Son İşlemler ve Servis
- Domatesler suyunu saldıktan sonra bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pul biber ve bir tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Yaklaşık beş su bardağı sıcak su ekleniyor, çok sulu sevmeyenler için altı bardak su da tercih edilebilir.
- Yemek kısık ateşte yarım saat pişiriliyor, sonra beş dakika daha pişirilerek pamuk gibi kıvama getiriliyor.
- Yemeğin yanında pirinç pilavı veya pide ekmeği ile ince kabuklu yeşilköy biberleri servis edilebilir.