Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, tahinli çörek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tahinli çörek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce maya ve hamur hazırlama, ardından tahinli karışım hazırlama, hamuru mayalama, rulo yapma, spiral şeklinde sarma ve fırında pişirme aşamaları gösterilmektedir. Çörekler 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilerek servise hazır hale getirilmektedir.
- Tahinli Çörek Hamuru Hazırlama
- Tahinli çörek için maya için üç çay bardağı ılık süte bir yemek kaşığı kuru maya ve bir yemek kaşığı şeker eklenir, on dakika mayanın çözülmesi beklenir.
- Hamur için üç su bardağı una, bir çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı erimiş tereyağı, yarım su bardağı sıvıyağ ve çözdürülmüş maya yoğrulur, toplam dört su bardağı un kullanılır.
- Hazır hamur temiz bir bez örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılır.
- 00:49İç Karışım ve Çörek Şekillendirme
- İç için birvirgülelli su bardağı tahin ve bir su bardağından bir kaşık fazla şeker karıştırılır.
- Mayalanmış hamur elle toparlanarak oniki parçaya bölünür ve bezelere haline getirilir.
- Bezelerden biri açılıp üzerine tahinli karışım sürülür, rulo yapılır ve yarım saat dinlendirilir.
- 01:49Pişirme ve Servis
- Dinlenen rulolar yuvarlanarak inceltilir ve spiral şeklinde sarılır.
- Hazırlanan çörekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve ceviz serpilir.
- Çörekler yüzseksen derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık otuz dakika pişirilir.