Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından sütlü tatlı çiçek tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çiçek tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp şekillendirilir, ardından şerbet hazırlanır. Tatlı fırında pişirilir, ılık şerbeti üzerine dökülerek bir iki saat bekletilir ve servis edilir. Tatlı, lokum gibi kurabiye tadında hafif bir lezzet sunmaktadır.
- 00:01Çiçek Tatlısı Hamuru Hazırlama
- Elif'in mutfağında hafif bir sütlü tatlı olan çiçek tatlısı tarifi paylaşılacak.
- Yoğurma kabına 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve margarin, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir su bardağı pudra şekeri, iki yumurta ve bir paket vanilya eklenerek karıştırılır.
- İlk etapta iki su bardağı un ve bir paket kabartma tozu eklenir, sonra un azar azar ilave edilerek toplam dört su bardağı un kullanılarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır.
- 01:56Şerbet Hazırlama
- Tatlı şeklini vermeden önce şerbet hazırlanır: tencereye iki su bardağı şeker, üç su bardağı su ve bir dilim limonun suyu ile kabuğu eklenir.
- Şerbet ocağa alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yirmi dakika kaynatılır.
- Hazırlanan şerbet ılınmaya bırakılır.
- 02:47Tatlı Şeklinin Verilmesi ve Pişirilmesi
- Tatlı ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve çeyrek çay bardağı irmiğe bulanır.
- Yuvarlanan tatlılar üzerine bıçakla kesikler atılır ve fırın tepsisine hafif aralıklı yerleştirilir.
- Tatlılar 175 derecelik ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
- 05:01Servis Hazırlığı
- Fırından çıkan tatlılar ılınması için bekletilir ve üzerine ılık şerbet dökülür.
- Şerbetini tamamen çekene kadar bir iki saat bekletilir, tatlılar yaklaşık bir saatte şerbetini çeker.
- Servis tabağına alınan tatlılar toz fıstık veya hindistan cevizi ile süslenir ve lokum gibi kurabiye tadında hafif bir tatlı olarak servis edilir.