Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Mutfağa Dair" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sütlü irmik helvası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda sütlü irmik helvasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp eritilir, ardından tereyağı, sıvı yağ ve dolmalık fıstık kavrulur. Daha sonra irmik ilave edilip 30 dakika kavrulur, şerbet eklenerek 10 dakika demlendirilir ve son olarak 30 dakika dinlendirilir. Sunucu, helvanın tam kıvamını nasıl elde edeceğinizi ve servis tabağına nasıl alınacağını da göstermektedir.
- 00:04Sütlü İrmik Helvası Tarifi
- Mutfağa dair kanalında sütlü irmik helvası tarifi paylaşılıyor.
- Helvanın ilk olarak şerbeti hazırlanıyor: iki su bardağı su, iki su bardağı süt ve iki su bardağı toz şeker karıştırılarak şeker eriyene kadar karıştırılıyor.
- Şerbet kaynatılmadan sadece şeker eriyene kadar karıştırılarak ilıması yeterli oluyor.
- 00:45Helvanın Hazırlanması
- Tencereye 150 gr tereyağı eritilip bir çay bardağı sıvı yağ ve küçük bir paket dolmalık fıstık ekleniyor.
- Karışıma 2,5 su bardağı (yarım kilo) irmik ilave ediliyor ve kısık ateşte rengi dönene kadar kavruluyor.
- Helvayı yapacağınız tencerenin çelik olması ve dayanıklı olması gerekiyor çünkü çok kavurulacak.
- 02:19Helvanın Tamamlanması
- Helva 30 dakika kavrulduktan sonra şerbeti dikkatli bir şekilde ekleniyor.
- Karışım kısık ateşte 10 dakika demlendiriliyor ve sonra kapağı kapatılarak ocağın altı kapatılıp yarım saat daha demleniyor.
- Hazırlanan sütlü irmik helvası çok kuru değil, çok ıslakta değil tam kıvamında servis tabağına alınıyor.