Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve Burak Hoca adlı bir kişi tarafından sunulmaktadır. Sunucu, çikolatanın en güzel hali olarak tanımladığı supangle'yi hem klasik tarifle hem de orijinal bir versiyonla hazırlamaktadır.
- Videoda öncelikle supangle'nin İtalyanca kökenli olduğu ve anlamı hakkında bilgiler verilmektedir. Ardından klasik supangle tarifi adım adım gösterilmekte, süt, şeker, kakao, yumurta sarısı, un, tereyağı, bitter çikolata ve vanilya kullanılarak hazırlanmaktadır. Ayrıca, supangle'nin altına kek yerleştirilmesi ve üzerine damla çikolata eklenmesi gibi detaylar paylaşılmaktadır. Video, klasik supangle'nin yanı sıra, Türk kahvesi ve kaburga (buğday patlağı) içeren alternatif bir versiyonun da gösterilmesiyle devam etmektedir.
- 00:03Supangle Tarifi
- Videoda çikolatanın en güzel hali olan supangle hem klasik tarifle hem de farklı bir haliyle hazırlanacak.
- Supangle için 500 ml süt, yarım su bardağı şeker, iki çorba kaşığı kakao, bir yumurta sarısı ve iki çorba kaşığı un karıştırılıyor.
- Supangle'nin İtalyanca kökenli olduğu ve "İngiliz çorbası" anlamına geldiği belirtiliyor.
- 01:21Supangle'nin Tarihi ve Farklı Versiyonları
- Dünyaca ünlü şeflerin İngiliz kraliyet davetinde bu tatlıyı yapması ve sevilmesiyle herkesin yapmaya başlaması rivayet ediliyor.
- İngilizler bu tarifi beceremeyince, Fransız ve İtalyanlar tarifi geliştirmiş ve orijinalinden farklı hale getirmişler.
- İtalyan versiyonunda altına likör konulup ıslatılıyor ve kedi dilleri ekleniyor, Fransız versiyonu ise daha standart bir pastane işi tarifi olarak biliniyor.
- 02:29Supangle Yapım Aşamaları
- Karışım fokurdama başladığında altı kapatılıyor ve sürekli karıştırılıyor, aksi takdirde kabuklaşmaya başlayacak.
- İki çorba kaşığı tereyağı ve 150 gram bitter çikolata ekleniyor, tereyağı sayesinde parlaklık kazanılıyor.
- Vanilin ekleniyor ve karışım iyice eritiliyor, sonra soğuk su ekleniyor ki akışkanlık sağlasın ve sertleşmesin.
- 04:14Supangle Sunumu
- Supangle'nin pudingten ayırt edilen özelliklerinden biri içerisinde kek olması ve ekstra çikolata içermesi.
- Keklerin üzerine supangle ekleniyor ve damla çikolatalar orta noktaya yerleştiriliyor.
- Supangle oda ısısına geldikten sonra yiyilebilir, ancak iki saat dolapta durursa daha iyi olur.
- 05:45Alternatif Tarif
- Alternatif tarifte su yerine soğumuş Türk kahvesi ekleniyor ve iyice çırpılıyor.
- Kekin yerine kaburga (buğday patlağı) tarifi hazırlanıyor ve erimiş çikolataya bulanarak ekleniyor.
- Üzerine Türk kahveli supangle ve kaburgalar eklenerek güzel bir sunum hazırlanıyor.