Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere adım adım somon yapımını göstermektedir.
- Videoda önce somonun tuzlanması ve suyun altında silkeleme işlemi gösterilmektedir. Ardından somonun pişirilmesi, çevrilmesi ve son olarak özel bir tereyağlı sos yapımı anlatılmaktadır. Sos için limon, ince doğranmış soğan, sarımsak, tereyağı, karabiber ve dereotu kullanılmaktadır. Anlatıcı, bu sosun sadece balık yemeklerine değil, tavuk yemeklerine de kullanılabileceğini belirtmektedir.
- 00:01Somon Balığının Hazırlanması
- Somon balığı önce tuzlanarak ve suyun altında silkelerek hazırlanıyor.
- Sushi şeflerinin kullandığı bu yöntem, balığın daha sıkı olmasını sağlıyor.
- Tuzlanmış balıklar on beş dakika dinlenmeye bırakılıyor.
- 01:04Sosun Hazırlanması
- Sos için arpacık soğanlar ince ince doğranıp tırnak kadar parçalıyor.
- Yarım diş sarımsak ve bir limonun suyu sosun içine ekleniyor.
- Sos, hem balık hem de tavuk yemeklerinde kullanılabilir.
- 02:27Balığın Pişirilmesi
- Balıklar soğuk suyun altında durulup fazla tuzu atılıyor.
- Balıklar zeytinyağı ile deri tarafı aşağı olacak şekilde tavaya konuluyor.
- Harlı ateşte başlayıp sonra orta ateşe düşürülmeli, çok az karabiber ekleniyor.
- 04:20Balığın Çevrilmesi
- Balığın çevrilme vakti, alt tarafın beyazlaşmaya başladığında anlaşılıyor.
- Balıklar dikkatlice çevriliyor, aksi takdirde dağılıyor.
- Balıklar diğer tarafı da pişirilip tabağa alınıyor.
- 06:52Sosun Tamamlanması
- Sos için limon suyu, soğan ve sarımsak bir tavanın içerisine konuluyor.
- İçerideki sular yarısına indikten sonra tereyağı ekleniyor ve karıştırılıyor.
- Sos kalınlaştığında karabiber ve taze kıyma dereotu ekleniyor.
- 09:29Sonuç
- Tereyağlı sos inanılmaz lezzetli ve basit bir şekilde hazırlanıyor.
- Bu sos her türlü balıklara ve tavuk yemeklerine de uygundur.