Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, somon balığı kafasından balık çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda somon balığı kafasından balık çorbası yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce somon kafalarının temizlenmesi, ardından havuç, kereviz, patates ve soğan gibi sebzelerin doğranması ve kavrulması gösterilmektedir. Daha sonra un kavrulması, baharatların eklenmesi, balığın ayıklanması ve çorbaya eklenmesi aşamaları sırasıyla anlatılmaktadır. Sunucu, somon kafası bulunamazsa fileto levrek kullanılabileceğini ve süt yerine krema kullanılabileceğini de belirtmektedir.
- Somon Balığı Çorbası İçin Hazırlık
- Videoda somon balığı kafasından yapılan harika bir balık çorbası tarifi paylaşılacak.
- İki adet somon balığının kafası temizleniyor, kılçıklar ve fazla kemikli kısımlar atıklar olarak ayrılacak.
- İç kısımdaki etli kısımlar çorbaya eklenmek üzere ayrı tutuluyor.
- 01:00Sebzelerin Hazırlanması
- Çorbanın için bir buçuk adet havuç ve bir adet kereviz küp küp doğranıyor.
- Bir adet orta boy patates ve bir miktar soğan da doğranıyor, sebzelerin eşit boyda kesilmesi kavrulurken eşit pişmesi için önemlidir.
- Somon kafası bulunamazsa, fileto levrek kullanılabilir.
- 02:51Sebzelerin Kavrulması ve Un Hazırlığı
- Sebzeler zeytinyağı ile yaklaşık on beş dakika karıştırılarak kavruluyor.
- Çorbanın kıvam alması için beş-altı yemek kaşığı zeytinyağı ve bir-iki tatlı kaşığı un kavruluyor.
- Yeşil soğanlar sebzelerin üzerine ilave edilip on beş dakika daha kavruluyor.
- 04:16Çorbanın Hazırlanması
- Kavrulan sebzelerin üzerine haşlanan balığın suyu, kavrulmuş un ve iki su bardağı kaynar su ekleniyor.
- Balık suyu süzülüp ayıklanıyor, fazla kemikli kısımlar martı ve kediler için ayrılmak üzere, etli kısımlar çorbaya eklenmek üzere ayrılıyor.
- Çorbanın üzerine karabiber ve tuz ekleniyor.
- 06:22Çorbanın Tamamlanması
- Ayıklanan balık etleri çorba üzerine eklenip on-onbeş dakika kaynatılıyor.
- İki küçük dilim limon ekleniyor ve çorba tekrar on-onbeş dakika kaynatılıyor.
- Çorbanın üzerine bir su bardağı süt ekleniyor ve iki taşım daha kaynatılarak servise hazır hale geliyor.