Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, soğan, patates ve et katlarının oluşturduğu bir tencere yemeğinin yapılışını adım adım göstermektedir.
- Videoda, antrikot etlerin tuz ve karabiberle tatlandırılması, tencerede pişirilmesi, soğan ve patatesin halka halka kesilmesi, salçalı sos hazırlanması ve tüm malzemelerin kat kat yerleştirilmesi anlatılmaktadır. Yemek, kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilerek hazırlanmaktadır. Tarif, basit malzemelerle ve basit bir yöntemle hazırlanmış olup, lezzetli bir tencere yemeği yapmak isteyenler için faydalı olabilir.
- 00:15Etin Pişirilmesi
- Soğan, patates ve et katlarının oluşturduğu bir tencere yemeği hazırlanacak.
- Çelik bir tencerede çalışılıyor çünkü etlerin rahiyasını ve aromasını tencerenin içine bırakması için.
- Dört parça antrikot, pişirmeden önce tuz ve karabiberle tatlandırılıyor.
- 01:03Etin Pişirme Tekniği
- Etler tencereye konulurken parmakla üstüne basılarak tencerenin tabanına tutması sağlanıyor.
- Etlerin bir tarafı piştiğinde yapışması isteniyor çünkü bu şekilde lezzeti tencerenin içine bırakıyor.
- Etlerin bir tarafı piştikten sonra diğer tarafı çevriliyor.
- 01:50Sebzelerin Hazırlanması
- Yemeğe soğan ve patates ekleniyor.
- Soğan ve patates halka halka yaklaşık yarım santim kalınlığında kesiliyor.
- Etlerin bir tarafı piştikten sonra diğer tarafı çevriliyor ve bu sırada sebzeler kesiliyor.
- 02:31Sosun Hazırlanması
- Salçalı sos hazırlanıyor: bir yemek kaşığı domates, bir yemek kaşığı biber salçası ve dörtte üç çeyrek su bardağı su kullanılıyor.
- Etler tencereden çıkarılıp kenara alınıyor çünkü yemeğin üst katında olacaklar.
- Tencereye zeytinyağı konuluyor ve etin lezzetli kalıntıları yağla birlikte tabanda kalıyor.
- 03:30Yemeğin Tamamlanması
- Tencereye önce soğanlar, sonra patatesler diziliyor ve üzerine iki dal biberiye ekleniyor.
- Etler üst kata gelerek tencereye konuluyor.
- İçine su, ince doğranmış sarımsak, domates ve salça ekleniyor.
- 04:52Pişirme Süreci
- Yemeğe son dokunuş olarak bir tur şeker ekleniyor.
- Tencere kapatılıp yaklaşık bir saatten az olmayacak kadar pişiriliyor.
- Pişirme başlangıcında orta kısık ateşte, sonra kısık ateşte bir saat kadar kendi halinde pişiriliyor.