Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Devlet Şah'ın sunduğu bir yemek tarifi videosu. Devlet Şah, com'un sahibidir ve bu videoda sıcak çikolata yapımını göstermektedir.
- Videoda sıcak çikolata yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (iki paket 80 gramlık çikolata, bir litre süt, kırmızı toz biber, zencefil ve tarçın) tanıtılıyor, ardından pişirme süreci gösteriliyor. Ayrıca kırmızı biberin tarihi ve sıcak çikolatanın Meksika'dan geldiği bilgisi paylaşılıyor. Video, soğuk havaları ısıtmak için sıcak çikolata yapımını öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynak niteliğindedir.
- 00:15Sıcak Çikolata Tarifi Tanıtımı
- Devlet Devletşah, com'un sahibi olarak buz gibi havayı ısıtmak için sıcak çikolata yapacağını belirtiyor.
- Tarif beş kişilik olup, iki paket seksen gramlık bitter ve sütlü çikolata kullanılacak.
- Malzemeler arasında bir litre süt, kırmızı toz biber, zencefil, tarçın ve isteğe bağlı aromatik baharatlar bulunuyor.
- 00:56Sıcak Çikolata Pişirme
- Süt tencereye konulup, çikolatalar mümkün olduğunca ufak kırılarak ekleniyor.
- İçine bir tatlı kaşığı tarçın ve bir tatlı kaşığı zencefil ilave ediliyor, zencefil acı olduğu için içecekse daha az eklenebilir.
- Kırmızı biber (pul biber) gizli malzeme olarak ekleniyor.
- 01:42Sıcak Çikolatanın Tarihi ve Pişirme İpuçları
- Kırmızı biber, çikolatanın ana ve tadan bizlere ulaşan malzeme olup, Meksika'dan, Yeni Dünyadan geliyor.
- Avrupa ilk defa 1400'lü yılların sonlarına doğru kırmızı biberle, çikolatayla, patatesle ve patlıcanla tanışıyor.
- Pişirme sırasında mutlaka karıştırarak pişirilmeli ki çikolata tencerenin dibine yapışıp yanmasın.
- 02:18Sıcak Çikolatanın Servis Edilmesi
- Sıcak çikolatanın memleketi Meksika'da tahtadan yapılmış tek parça yekpare bir alet kullanılıyor.
- Bu alet sıcak çikolatayı piştikten sonra köpürtüp ılıklaştırmaya yarıyor.
- Pişen sıcak çikolata köpürtülüp ılıklaştırılabilir, ancak tencere derin olmadığı için çok fazla köpük elde edilemeyebilir.