Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan tahinli tatlı yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda tahinli tatlı yapımı için şerbet hazırlama, hamur hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce şerbet için şeker, su ve limon suyu kaynatılıp pekmez ekleniyor, ardından tereyağı, süt, sıvıyağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozu ile hamur hazırlanıyor. Hamur fırında pişirildikten sonra soğumuş şerbetle gezdiriliyor ve tahin ile süslenerek servis ediliyor.
- Şerbeti Hazırlama
- Şerbeti için 2,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı su ve birkaç damla limon suyu tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
- Ocağın altı kapatıldıktan sonra pekmezi ilave edip karışım soğumaya bırakılır.
- 00:25Tatlı Hamuru Hazırlama
- Yoğurma kabına 125 g oda sıcaklığında tereyağı, bir çay bardağı süt, sıvıyağ, tahin, bir yemek kaşığı sirke, bir su bardağı ceviz içi ve bir paket kabartma tozu alınıp karıştırılır.
- Yaklaşık üç su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hamur yağlanmış fırın kabına alınarak el ile bastırılıp yerleştirilir ve çatal yardımıyla şekil verilir.
- 01:27Pişirme ve Servis
- Hamur önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlı dilimlenerek soğumuş şerbeti üzerine gezdirilir.
- Şerbetini çeken tatlı servis tabağına alınıp tahin ile süslenerek servis edilir.