Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Selçuk Efes Festivali'nin yöresel mutfağı programının üçüncü gününü göstermektedir. Programda Canan Hanım, Yaşar Hanım ve Hatice Özgür (Belediye Başkanı Vefa Özgür'ün eşi) yer almaktadır.
- Videoda yöresel mutfağın farklı lezzetleri sunulmaktadır. İlk olarak Canan Hanım Siirt yöresinin perde pilavını hazırlamakta, ardından Yaşar Hanım Erzincan yöresinin lezzetlerini yaşatmaktadır. Son olarak Hatice Özgür, ailesinin günlük yemeklerinden biri olan oğlak yemeği (naneli) pişirmektedir. Ayrıca, festivalde yapılan yemeklerin kent belleğinde arşivleneceği ve isteyenlerin bu bilgilere erişebileceği belirtilmektedir.
- Selçuk Efes Festivali'nin Üçüncü Günü
- Selçuk Efes Festivali'nin yöresel mutfağında üçüncü gününde oldukça kalabalık bir liste ve birbirinden farklı yemekler hazırlanacak.
- Canan Hanım Siirt yöresinin perde pilavını hazırlayacak.
- Yaşar, sekiz yaşından beri Zeytinköy'de yaşayan ve Erzincan yöresinin lezzetlerini yaşatmaya devam eden bir kişi.
- 01:04Festivalin Arşivleme Sistemi
- Geçtiğimiz yılda yapılan yemeklerin hepsi arşivlendi.
- Bu sene de aynı şekilde kent belleğinde yapılan bütün yemekler arşivlenecek.
- İsteyen herkes bu bilgilere kent belleğinden sahip olabilecek.
- 02:07Hatice Özgür ve Ailesi
- Hatice Özgür, Belediye Başkanı Vefa Özgür'ün eşi ve yöresel mutfağa katkıda bulunuyor.
- Hatice Hanım yaklaşık on yıldır Vefa Başkan ve Hatice Hanım'ın evinde tanışmışlar.
- Hatice Hanım'ın evinde genellikle kendisi yemekleri pişiriyor ve mütevazi bir aile yapısı devam ediyor.
- 03:00Mütevazi Bir Aile Hikayesi
- Hatice Hanım'ın oğlu üniversite için ev ararken, babası belediye başkanı olduğunu söylemedi.
- Ev sahibi, genç bir aile olduklarını ve sık sık geleceklerini söyledi.
- Ev sahipleri daha sonra belediye başkanının kim olduğunu öğrendiğinde inanamamışlar.
- 03:49Oğlak Yemeği Hazırlığı
- Hatice Hanım'ın mutfaklarından bir yemek olan oğlak yemeği hazırlanacak.
- Oğlak eti suyuyla birlikte tencereye alınıp ıslatılıyor.
- Yemek, ailece pişirip yedikleri günlük yemeklerden biri.
- 04:19Kavala'dan Misafirler
- Bir Yunan yemeği pişirme fırsatı verilmiş.
- Kavala'dan gelen tüm dostlara, arkadaşlara ve komiteye teşekkür ediliyor.
- Yarın kaldıkları yerden devam edecekler ve Maria'ya ve Pageo Belediyesi'ne teşekkür ediyorlar.