Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında şekersiz kabak tatlısı yapımını göstermektedir.
- Videoda kış aylarının vazgeçilmezi olan şekersiz kabak tatlısının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için 1,5 kilo sert balkabağı, bir su bardağı su, tahin pekmez ve bal kullanılmaktadır. Sunucu önce kabakları haşlayıp, ardından ballı şerbet hazırlayıp kabakların üzerine gezdirerek tatlıyı tamamlamaktadır. Tatlı, tahin, pekmez ve cevizle süslenerek servis edilmektedir.
- 00:07Şeker Olmadan Kabak Tatlısı Tarifi
- Kış aylarının vazgeçilmezi kabak tatlısı yapımı için şeker kullanılmayacak.
- Şeker olmazsa da kabak tatlısı aynı lezzetli oluyor, hatta daha da güzel.
- Tatlı için 1,5 kilo balkabağı, bir su bardağı su, tahin pekmez ve süslemek için bir kaşık bal gerekiyor.
- 00:55Kabakların Hazırlanması
- Kabaklar ince bir şekilde soyulup, sert balkabağı tercih edilmeli çünkü yumuşak kabaklar lezzetli olmaz.
- Kabaklar üzerine bir su bardağı soğuk su konulup, yüksek ateşte kaynamadan sonra en kısık ateşte haşlanmaya bırakılıyor.
- Kabaklar ara ara kontrol edilerek yaklaşık bir saatte yumuşayana kadar pişiriliyor.
- 02:24Şeker Ekleme ve Servis
- Haşlanan kabakların kalan suyu ile bir yemek kaşığı bal karıştırılarak şerbet hazırlanıyor.
- Bu şerbet birer kaşık birer kaşık kabakların üzerine gezdirilerek sıcağıyla tatlılığı çekiyor.
- Tatlı soğuduktan sonra üzerine tahin ve pekmez eklenerek servise hazır hale getiriliyor.