Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, şehriye pilavı yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda şehriye pilavı yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (soğan, kıl biber, domates, tavuk göğsü) tanıtılıyor, ardından soğan ve biber kavruluyor. Ardından tavuk doğranıp baharatlarla kavruluyor ve arpa şehriye ayrı bir tavada kavruluyor. Son olarak şehriye ve tavuk bir araya getirilerek pişiriliyor. Şef, kaliteli yemek yapmanın önemini vurgulayarak, malzemeleri ölçülü kullanmanın ve pişirme tekniklerini doğru uygulamanın gerekliliğini belirtiyor.
- 00:02Şehriye Pilavı Tarifi Tanıtımı
- Şehriye pilavı ve tavuk dolması yapımı gösterilecek.
- Yemeğin her aşamasında soğan kullanılacak ve lezzete katkı sağlayacak.
- Kıl biber ve domates de tarifin malzemeleri arasındadır.
- 00:57Malzemelerin Hazırlanması
- Bir tavuk göğsü (ortalama 250 gram) ince doğranarak beş kişilik yemek yapılabilir.
- İki ayrı tavada soğan kavrulacak, biri tavuk için, diğeri şehriye için.
- Kaliteli yemek yapmak için zahmetle uğraşmak gerekir.
- 02:19Tavuğun Hazırlanması
- Kavrulmuş soğan tavuğa eklenir ve üzerine iki su bardağı su konulur.
- Tavuğa az tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kırmızı toz biber eklenir.
- Domates-biber karışımı tavuğa eklenir ve karıştırılır.
- 03:53Şehriye Pilavının Hazırlanması
- Şehriye ayrı bir tavada kavrulur ve üzerine kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz eklenir.
- İki bardak kaynamış su şehriyeye eklenir ve altı kısılır.
- Kavrulmuş tavuk şehriyeye eklenir ve yüksek ateşte kaynaması beklenir.
- 05:27Pişirme ve Servis
- Yemek kapağı kapatılıp altı kuşgözü yapılır ve pilav demler gibi on dakika demlenir.
- Ara ara kontrol edilir ve su ölçüsü garantili olarak pişirilir.
- Şehriye pilavının yanına bir tas ayran servis edilir.