Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, şeftali crumble yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda şeftali crumble yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeftaliler kabukları üzerinde kalacak şekilde doğranır, ardından buğday nişastası, şeker ve tarçın ile bir sos hazırlanır. Daha sonra tereyağı, un ve şeker karışımı ile crumble hamuru yapılır ve fırında pişirilir. Son olarak, pişen crumble'ın üzerine dondurma ve rendelenmiş şeftali eklenerek servis edilir. Video, tarifin tüm aşamalarını ve püf noktalarını göstermektedir.
- 00:15Şeftali Hazırlama
- Üç iri boy şeftali kullanılıyor, küçük şeftaliler kullanılırsa altı-sekiz adet kullanılabilir.
- Şeftaliler kabukları üzerinde kalacak şekilde domates doğraması gibi çaprazlama küp şeklinde doğranıyor.
- Bu doğrama şekli crumble'ın daha hacimli ve güzel olmasını sağlıyor.
- 01:01Şeftali Sosu Hazırlama
- Şeftalilerin bağlanacak hafif bir kıvama ihtiyacı var, bu yüzden minik tencerede pişiriliyor.
- Bir silme çorba kaşığı veya bir tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası, yarım-bir bardak su ve iki yemek kaşığı toz şeker kullanılıyor.
- Nişasta su ile açılıp çözdükten sonra ocakta yaklaşık iki-üç dakika karıştırılarak jölemsi kıvama getiriliyor.
- 02:40Sosun Tamamlanması
- Şeftali sosuna bir çay kaşığı tarçın ekleniyor, şeftali ön plana çıkmasını engellemesin diye.
- Şeftaliler sosla karıştırılıyor, istenirse el ile sıkılarak canlanıyor.
- Sos, şeftalinin hafif akan suyunu bağlamak için kullanılıyor.
- 04:20Crumble Hazırlama
- Crumble için yaklaşık yüzelli gram küp doğranmış ve derin dondurucuda bekleyen soğuk tereyağı kullanılıyor.
- Yüzelli gram un ve üç kaşık şeker eklenerek hafif tozumsu bir kıvama getiriliyor.
- Hamur küçük kayalar şeklinde çekilerek hazırlanıyor, çok birleşik olmaması önemli.
- 06:42Pişirme ve Servis
- Hazırlanan crumble, otuz-kırk dakika arasında yüzseksen dereceye fanlı ısıtılmış fırında pişiriliyor.
- Pişen crumble, fırından çıkar çıkmaz bir tabağa alınarak dinlendiriliyor.
- Servis için altta crumble, üstünde top dondurma ve rendelenmiş şeftali konuluyor.