Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, taze sardalya konservesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda sardalya konservesi yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce sardalyaların temizlenmesi, pullarının alınması, ardından tuz, karabiber, defne yaprağı, zeytinyağı ve elma sirkesi ile baharatlanması anlatılmaktadır. Son olarak kavanozların düdüklü tencerede yarım saat kaynatılmasıyla konserveleme işlemi tamamlanmaktadır.
- 00:03Sardalya Temizleme
- Taze sardalyaların kafası bıçak yardımıyla kesiliyor.
- Karnı yarılarak bıçakla iç organları temizleniyor.
- Sardalyalar bol su altında akan suyun altında kollarıyla tersine doğru temizlenerek sıkılıyor.
- 00:46Sardalyaların Konserve Edilmesi
- Bol su altında yıkanmış sardalyalar kavanozlara diziliyor.
- Bir tatlı kaşığı kaya tuz, altı-yedi adet tane karabiber ve bir yarım defne yaprağı ekleniyor.
- Sardalya yeterince yağlı bir balık olsa da bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı elma sirkesi konuluyor.
- 02:13Konserveleme İşlemi
- Kapağı sıkıca kapatılmış kavanozlar düdüklü tencereye yerleştiriliyor.
- Üzerini bir parmak geçecek kadar su konuluyor ve kapağı kapatılıyor.
- Buhar çıktıktan ve düdük kapandıktan sonra yarım saat kadar kaynatılarak konserveleme işlemi tamamlanıyor.