Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan saray kebabının yapılışını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda saray kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk eti, soğan, yeşil biber ve domates ile iç harç hazırlanır, ardından patates eklenir. Daha sonra yufka ile sarılan iç harç, özel bir sosla kaplanıp 180 derece fırında pişirilir. Son olarak kaşar peyniri ve domates eklenerek tekrar fırında kızartılarak servis edilir.
- 00:05Saray Kebap İç Harcının Hazırlanması
- Tencereye doğranmış 400 g tavuk eti alarak suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile 4-5 dakika kavrulur.
- Doğranmış bir adet soğan, iki adet yeşil biber ve iki adet domates eklenerek kavrulur.
- 00:26İç Harcın Tamamlanması
- Bir yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, pulbiber ve kekik eklenerek karıştırılır.
- Pişen tavuk ocaktan alınıp kızartılmış üç adet patates ilave edilir.
- Yufka kasenin kenarından taşacak şekilde yerleştirilir, orta kısmına iç harc konulup yufka kapatarak ters çevrilir.
- 01:04Sosun Hazırlanması ve Pişirme
- Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı un kavrulur.
- 1,5 su bardağı süt eklenip koyulaşıncaya kadar pişirilir, tuz ve karabiber ilave edilir.
- Sosun 2-3 kaşığı yufkaların üzerine yayılır ve 180°C fırında 15-20 dakika pişirilir.
- 01:36Servis Hazırlığı
- Fırından alınan kebaplara rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve domates yerleştirilir.
- Tekrar fırına verilerek peynirler kızarıncaya kadar pişirilir.
- Saray kebabı servise hazır olur.