Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Hindistan'da yapılan vegan samosa böreğinin yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda samosa böreğinin malzemeleri (soğan, patates, havuç, baharatlar) ve yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sebzeler rendeleyip zeytinyağı ile kavrulur, ardından hazır yufka kullanılarak börek şekli verilir ve iç harçla doldurulur. Son olarak yağda kızartılan samosa börekleri sunulur. Video, vegan bir yemek tarifi arayanlar için pratik bir rehber niteliğindedir.
- 00:01Samosa Böreği Tanıtımı
- Videoda sebzeli samosa böreği yapımı gösterilecek.
- Samosa böreği aynı zamanda Hint vegan böreği olarak da geçer ve Hindistan'da yapılan bir börektir.
- Böreğin özelliği içine tavuk eti veya kırmızı et girmemesidir, sadece sebze ile yapılıyor.
- 00:22Malzemeler ve Hazırlık
- Malzemeler arasında bir adet soğan, bir adet patates ve bir adet havuç bulunmaktadır.
- Patates ve havuç rendelenirken, farklı sebzeler de kullanılabilir.
- İç harç için yaklaşık dört-beş yemek kaşığı zeytinyağı kullanılır (ayçiçek yağı da alternatif olarak kullanılabilir).
- 02:03İç Harç Hazırlama
- Soğanlar tavaya konulup, rendelenen patates ve havuçlar eklenir.
- Kısık ateşte yaklaşık onbeş dakika kadar kavurulur.
- Baharatlar olarak birer çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal ve iki çay kaşığı toz biber eklenir.
- 03:26Yufka Hazırlama ve Katlama
- Hazır yufka kullanılarak dört parmak kalınlığında şeritler kesilir.
- Yufkalar ikiye katlanıp açılıp muska börek şekli verilir.
- Hazırlanan iç harç yufkalara eklenip katlanarak samosa böreği şekli verilir.
- 07:20Pişirme ve Sunum
- İki yufka kullanılarak toplam on adet samosa böreği hazırlanır.
- Börekler yağda kızartılır ve yağları çekilmek üzere tabağa alınır.
- Çıtır çıtır ve lezzetli bir şekilde sunum yapılıp servise hazır hale getirilir.