Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Canım Anne Mutfağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu şambali tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda şambali tatlısı yapımı için gerekli malzemeler (irmik, yoğurt, fındık, sıvı yağ, un, şeker, karbonat, limon) tanıtılmakta ve tatlı yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp cam kabına dökülüp, şeritler halinde kesilip fındıkla süsleniyor, ardından 180 derecelik fırında pişiriliyor ve son olarak şerbetle servis ediliyor. Video, tatlı yapımının tüm aşamalarını göstererek izleyicilere şambali tatlısı yapma konusunda rehberlik etmektedir.
- 00:08Şambali Tatlısı İçin Malzemeler
- Şambali tatlısı yapımı için yarım kilo irmik, bir buçuk su bardağı yoğurt, bir su bardağı toz fındık, bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ, bir su bardağı silme un, bir su bardağı toz şeker ve bir tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu gerekiyor.
- Şerbet için birkaç damla limon, üzerini süslemek için sıvı yağ ve fındık kullanılacak.
- Şerbet için su ve toz şeker kaynamaya başladığında on dakika daha kaynatılacak.
- 00:57Hamur Hazırlama
- İlk olarak irmik cam kabına alınıp içine yoğurt ilave ediliyor.
- Yoğurt çırpıldıktan sonra un ve toz fındık ekleniyor.
- Hamur koyu bir kıvama sahip olacak, revanideki veya kek gibi yumuşak bir hamur beklenmemeli.
- 02:13Hamurun Yayılması ve Kesilmesi
- Hamur yağlanmış çelik bıçakla borcamın her tarafını kaplayacak şekilde yayılıyor.
- Hamurun daha kolay düzlenmesi için üzerine biraz daha sıvı yağ dökülüyor.
- Hamur bıçak yardımıyla şeritler halinde kesiliyor ve aralarına fındık konularak süsleniyor.
- 03:40Pişirme ve Servis
- Tatlılar 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor, her fırının derecesi farklı olduğu için kontrol edilmeli.
- İlk yirmi dakika fırın kapağı açılmamalı, sonra ön-arka yer değişikliği yapılmalı.
- Tatlı fırından çıktıktan sonra yaklaşık bir-iki dakika dışarıda tutulup, soğuk şerbetle servis ediliyor.