Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda Coray adlı bir kişi, salçalı biftek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda döküm tavada salçalı biftek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bifteklerin mühürlenmesi, ardından soğan, domates, biber ve çeşitli baharatlarla salça hazırlanması gösterilmektedir. Ayrıca patates püresi de hazırlanmakta ve tüm malzemeler 45-60 dakika pişirilerek lezzetli bir yemek elde edilmektedir. Video boyunca teflon tavada et mühürlenemeyeceği ve döküm tavada yapılması gerektiği vurgulanmaktadır.
- 00:06Salçalı Biftek Tarifi Tanıtımı
- Videoda salçalı biftek tarifi yapılacak.
- Tarif için düdüklü tencere, tencere veya teflon tava kullanılmayacak, sadece döküm tava kullanılacak.
- Biftek patates püresi ile servis edilecek.
- 00:53Etin Hazırlanması
- Kırmızı eti yıkamadan sadece nemini almak gerekiyor.
- Et, ayçiçek yağı, okyanus tuzu, et çeşnisi ve taze karabiber ile yağlanıyor.
- Teflon tavada et mühürlenmez çünkü yüksek ısılara çıkamaz ve kanserojen maddeler ortaya çıkarabilir.
- 02:29Etin Mühürlenmesi
- Döküm tavada et mühürleniyor, kalın etler için her iki yüzü bir dakika toplam iki dakika mühürleniyor.
- Mühürlenme işlemi sırasında yağ kullanılmadan yapışma yaşanmıyor.
- Mühürlenmiş etler dinlendirilerek kendini salsın.
- 04:12Salça Yapımı
- İki soğan ortadan ikiye, sonra ince dilimler halinde kesiliyor.
- Salça için domates salçası, kırmızı toz biber, karabiber, kekik, tuz ve sıcak su kullanılıyor.
- Sos için tereyağı ekleniyor ve karıştırılıyor.
- 06:36Biftek ve Salçanın Pişirilmesi
- Mühürlenmiş etler, salça, biberler ve domatesler birlikte pişiriliyor.
- Pişirme süresi kırkbeş dakika ile altmış dakika arasında olacak.
- Patates püresi için zeytinyağı, sarımsak tozu ve muskat kullanılıyor.
- 09:49Sonuç ve Sunum
- Pişen biftekler yumuşak ve lezzetli görünüyor.
- Soğanlar karamelize olmuş, domates ve biberler erimiş durumda.
- Patates püresi yumuşak ve lezzetli bir şekilde hazırlanmış.