Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, rosto köfte ve patates püresi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda önce patates püresi hazırlanmakta, ardından rosto köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Köfte için kıyma, baharatlar, galeta unu, yumurta ve soğan kullanılmaktadır. Köfteler yağlı kağıtla sarılarak 180 derecede 45-50 dakika pişirilmektedir. Ayrıca patates püresi için tereyağı, süt ve patates kullanılmaktadır. Son olarak, rosto köfteler sosla birlikte servis edilmektedir. Video, kalabalık aileler için bereketli bir yemek önerisi sunmaktadır.
- 00:01Rosto Köfte Tarifi
- Videoda rosto köfte, patates püresi ve sos tarifi paylaşılacak.
- Patates püresi için 6-7 adet patates, üzerine geçecek kadar su eklenip 10 dakika pişirilecek.
- Köfte için 1 kilo az yağlı kıyma, baharatlar, galeta unu, yumurta ve su kullanılacak.
- 01:24Köfte Hazırlama
- Kıyma buzluktaydı ve biraz sertleşmiş, ayrıca bir adet kuru soğan rendelenecek.
- Yoğrulduktan sonra köfte jilet veya poşetle kapatılıp dolapta yarım saat dinlendirilecek.
- Dinlendirilen köfte tezgaha boşaltılıp, el tabanı ile bastırılarak 10 dakika yoğurulacak.
- 03:10Köftenin Şekillendirilmesi
- Yoğrulmuş köfte rulo şeklinde bastırarak ve ittirerek şekillendirilecek.
- Fırın kağıdı ıslatılıp köfte iki tane yağlı kağıda sarılacak.
- Tepsinin dibine yarım su bardağından fazla su konulup, köfte 180 derecede 45-50 dakika pişirilecek.
- 05:06Patates Püresi Hazırlama
- Pişen patatesler soyulup, 5-6 adet kullanılacak.
- Tencerede bir yemek kaşığı tereyağı eritilip, soğanlar karamelize olana kadar kavrulacak.
- Bir buçuk yemek kaşığı salça eklenip, 2,5 su bardağı su, bir çay kaşığı tuz ve acı biber ile sos hazırlanacak.
- 07:10Köftenin Servis Edilmesi
- Pişen köfte yağlı kağıttan alınıp, parmak genişliğinde dilimlenecek.
- Dilimlenen köfte sosla buruş buruşturulup, 180 derecede 20-25 dakika daha pişirilecek.
- Patates püresi için 6 adet patates ezilip, bir su bardağı süt ve bir çay kaşığı tuz eklenerek hazırlanacak.